古人把它奉為神物，它對人類的貢獻很多！

李時珍是明朝著名的醫學家，他在《本草綱目》中說：「鹿乃仙獸，純陽多壽，能通督脈，又食良草，故其角肉食之有益無損，鹿之一身皆益人。」

從古代，人們就知道鹿的全身都是寶，那時候皇室貴族均喜歡服用鹿製品以延年養生，帝王獵鹿飲鹿血，王后尋鹿覓鹿胎。如今，鹿產品越來越普及，現已經成為普通百姓防病強身、滋補美容、延年益壽的佳品。

梅花鹿鹿茸，鹿鞭，鹿胎，鹿茸血，鹿角膠，鹿胎膏，鹿心，鹿肉，鹿腎，鹿油等產品。

鹿產品之鹿茸

雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。

鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。

鹿茸的功效

1、抗疲勞：鹿茸含有鈣、鐵、鋅、銅、鉻、錳、膠質、蛋白質等豐富的營養，能改善食慾睡眠，改善蛋白質和能量代謝，提高身體機能，減輕疲勞。

2、補虛強身：鹿茸的保健功效非常高，是良好的全身強壯葯。鹿茸含有比人蔘更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，能振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病者，有較好的保健作用。

3、提高免疫力：鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。鹿茸能增加機體對外界的防禦能力，調節體內的免疫平衡而避免疾病發生，並能促進創傷癒合、病體康復，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。

鹿茸怎麼吃？

1.鹿茸片5g（上、中、下段搭配），紅棗1顆、生薑1片、米酒少許，裝入有蓋和杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水飩蒸，鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時,便可服用，如食用者有口乾、眼紅、心中加速反應時，應停止服用，這是虛不受補。無癥狀者，隔1日服1次，用量逐漸加至10g，對提高免疫力有強力的功效。

2.取鮮鹿茸片30～50g，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內飩3～5小時，之後食用，用不完保存好分次用之，是大補之物。

3.鹿茸或干茸、鮮茸片，泡入50度以上的白酒中，浸泡2周後，每日1次，每次10～20ml。

鹿胎膏

鹿胎膏的功效

1、調經散寒

不孕的很多原因在於宮寒，鹿胎膏在準備要寶寶前給子宮有一個正常良好的環境，同時營養子宮讓子宮飽滿起來，使多囊卵巢有徹底的改變，增加卵子的成熟，正常排卵。

2、補氣益血

治療痛經、月經不調。對於面色蒼白，四肢無力，手腳寒冷，經血過少，月經不調、痛經有特效。虛弱贏瘦，過度疲勞等均有明顯功效。

3、美容養顏

鹿胎膏有明顯的防斑、祛斑、滋補養顏的效果。經血通則容貌美，同時對孕後臉色恢復，子宮恢復，身體恢復有明顯效果。

4、調節內分泌，延緩衰老

鹿胎含有多種防疫成分，具有調節內分泌，消除色素沉積，全面營養卵巢，增強細胞活性。對中年女性更年期綜合症有非常好的調節改善作用。

鹿肉

1、鹿肉有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。

2、鹿肉性溫和，有補脾益氣溫腎的功效。對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補益食品，經常手腳冰涼的人也很適宜。

3、鹿肉還可用於治療虛勞羸瘦、產後無乳等

中藥配伍鹿是寶，千古美談古至今。

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