粉絲最好吃的做法，開胃解膩，一鍋吃不夠

粉絲或蒸或煮，或涮鍋或爆炒，都保證你立馬胃口倍棒吃嘛嘛香。纏纏綿綿，絲絲入味，快讓它變身吧~

【養生美胖有話說】

粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。

粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

- - 今日推薦菜單 - -

剁椒粉條蒸蝦花

粉絲燒蘆筍

冬瓜粉絲盅

白菜葉粉絲肉丸湯

荷蘭豆木耳燒粉絲

菠菜拌粉絲

剁椒粉條蒸蝦花

圖文 |追逐陽光

原料：

大蝦6個、粉條 / 剁椒 / 蔥絲 / 木耳 / 生抽適量。

做法：

1、粉條上班前用涼水浸泡。

2、木耳泡發。

3、大蝦去皮，挑出上下兩條蝦線。

4、將大蝦開背，用刀背剁一下。

5、把泡好的木耳粉條放入盤中。

6、放上開背蝦。

7、再放上適量剁椒，鍋內水燒開後放入盤子。

8、大火蒸3分鐘虛蒸2分鐘。

9、取出，放上蔥絲。

10、鍋內放油，至滾熱。

11、澆在蔥絲上，倒入生抽，放米椒圈點綴即可。

粉絲燒蘆筍

圖文 |一溪月

原料：

蘆筍150g、郫縣豆瓣醬一勺、粉絲 / 蒜粒 / 薑末 / 花生油 / 蚝油 / 生抽 / 鹽適量。

做法：

1、水中放適量鹽，蘆筍綽一下水。

2、粉絲也稍綽下撈出備用。

3、蒜姜切末。

4、鍋內適量油燒熱。

5、姜蒜炒香。

6、一勺郫縣豆瓣醬。

7、一勺生抽。

8、半碗開水。

9、粉絲放入。

10、稍煮片刻，適量鹽和生抽調味。

11、粉絲放蘆筍上，汁澆到粉絲上即可。

冬瓜粉絲盅

圖文 |一溪月

原料：

冬瓜半個、蒜一瓣、干紅椒一個、小米椒一個、粉絲 / 蟲草花 / 香蔥 / 香菜 / 香油 / 鹽 / 生抽 / 花生油 / 麻椒粉 / 薑末適量。

做法：

1、挖好的冬瓜盅。

2、適量水澱粉。

3、香蔥，香菜，薑末，小米椒，適量鹽，生抽，香油，麻椒粉調成料汁。

4、一小截冬瓜去皮。

5、挖去瓤。

6、切花均勻薄片。

7、砂鍋內適量油燒熱，蒜片干紅椒八角炒香。

8、放入冬瓜煸炒片刻。

9、適量開水。

10、放入適量蟲草花。

11、適量粉絲。

12、煮至粉絲Q軟，勾入水澱粉。

13、調入料汁即成。

白菜葉粉絲肉丸湯

圖文 |hb俗人

原料：

生抽1勺、蚝油1勺、雞蛋1個、白菜葉 / 豬肉餡 / 粉絲 / 鹽 / 蔥適量。

做法：

1、蔥切末。

2、白菜手撕成小塊。

3、肉餡中加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一個雞蛋，適量鹽，適量清水。

4、朝一個方向劃圈攪拌均勻。

5、鍋中放入適量清水，燒開，把肉餡團成小肉丸，放入水中，大火燒開幾分鐘。

6、放入白菜葉燒開。

7、最後放入粉絲。

8、大火燒開即可關火。

荷蘭豆木耳燒粉絲

圖文 |一溪月

原料：

粉絲半捆、小米椒一個、干紅椒一個、蚝油大半勺、生抽一勺底、荷蘭豆 / 黑木耳 / 花生油 / 蒜片 / 麻椒 / 薑末 / 鹽適量。

做法：

1、粉絲半捆涼水泡軟。

2、荷蘭豆綽水，撈出備用。

3、木耳綽水，撈出洗凈備用。

4、蒜姜和小米碎，麻椒。

5、花生油適量燒熱。

6、蒜姜麻椒和干紅椒炒香。

7、粉絲放入，倒進半碗開水。

8、木耳放入。

9、大半勺蚝油。

10、一勺底生抽。

11、翻炒均勻。

12、荷蘭豆放入。

13、適量鹽，翻炒兩三分鐘關火。

菠菜拌粉絲

圖文 |倚蘭聽海

原料：

菠菜200g、粉條1塊、蒜1g、枸杞1g、香油2g、鹽1g、醬油2g、醋1g、芝麻1g。

做法：

1、準備好食材。

2、粉絲冷水下鍋煮熟。

3、粉絲撈出後立刻放進冷水中，多換幾次水讓粉絲涼透，這樣可以防止粉絲成團。

4、將菠菜洗凈切斷，冷水鍋中加入2滴油，水開後放入菠菜迅速焯燙撈起。

5、放入冷水中涼透。

6、菠菜和粉絲放入一個大容器里，加入香油、蒜、鹽、醬油、醋拌均即可食用。

小竅門：

焯燙菠菜的時候加入兩滴油，可以保持蔬菜的鮮綠不變色。

美天優質菜譜，

你們是美胖的驕傲哦~

NO. 1 by一溪月

懶人版水煮菜，都是自己喜歡的，麻辣過癮。

NO. 2 by火鍍紅葉

春夏吃苦瓜可以去熱清毒， 改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者的食療食物，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌，苦瓜配上爽滑的紅薯粉，殺菌的大蒜，還有富含維生素E、鈣、鐵的有機山茶油，醒胃消膩，好的胃口便由此而來。

NO. 3 by澤瑞媽媽

簡單家常菜，超級下飯哦~

NO. 4

纏纏綿綿，

絲絲入味。

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