它被稱為「液體黃金」，寶寶吃了長智力，老人吃了降血壓，你知道嗎？

做父母的都喜歡自己的孩子從小就能打好基礎，各方面營養均衡，希望他們能健康的成長，所以父母們會常常準備一些促進孩子增長的食物給堂妹吃，但是有時候父母們給孩子補太過，導致小兒肥胖等問題，那麼，吃什麼隊孩子有好處呢？今天小編給大家介紹一種美食，它被稱為「液體黃金」，寶寶常吃提高智力還長個，老人常吃降血壓！

它就是鱈魚，很多人或許會鱈魚比較陌生，有些會在電視裡面見到過，或者西餐裡面見到過，其實，在超市裡，一般會有冰冷的鱈魚片賣，在大一點的生鮮區，還會有新鮮的鱈魚賣。鱈魚肉質細嫩，少刺，口感好，非常適合小孩子和老年人吃，最主要的吃魚比吃肉要好。

很多人或許覺得鱈魚很難做，其實並不是，將買回來的鱈魚片，如果是冰凍的，請用清水化開，一定要用冷水，將解凍後的鱈魚片用生抽和料酒腌制，然後準備好蔥姜蒜等輔料，熱鍋里加油，燒熱後，將鱈魚片放在鍋子里煎至兩面金黃，然後將腌制魚的汁倒入鍋里，可以適當加點清水，然後將蔥姜蒜倒入鍋里一起燜煮一會。

現在的孩子從出生開始就在和別人賽跑，無論是成長還是學習，都頂著很大的壓力，所以家長們也在想方設法提供均衡的營養。而且越來越多的老年人開始出現高血壓和糖尿病，所以，作為子女，總是想方設法，給他們提供一些降血壓降血糖又營養豐富的食物。有著這樣一種食物，被稱為「液體黃金」，老人常吃的話能夠降血壓，孩子常吃的話有助於智力的發育，孩子的健康成長。

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

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