踏青歸來，帶回1盤菜，清涼解毒

春風吹，野草生。

萬物生髮的春季，對於一個吃貨來說，南方簡直是太美妙了，因為漫山遍野的綠色，都是我們的盛宴。

出外踏青遊玩，賞玩風景的同時，帶上幾個小袋子，挖一些野菜回來吃吧！

在我們這邊，每次到了這個季節，簡直就是「吃草」的季節。

可別小看了野菜，很多都有神奇的功效和獨特的味道哦！

今天我給大家介紹一種野菜，土話叫野菊花，是一種野生小菊花的最頂上最嫩的葉子，也可以叫菊花腦。清熱解毒，疏風散熱，對於明目和降血壓都有一定的作用。富含纖維素，又不含脂肪，還能清腸刮油減脂肪哦！

野菊花在山上路邊很多。踏青路上，也許你會看到很多野菊花是沒有頂芽的，那肯定是已經被人先採過了。

用來炒蛋，清清涼涼，別有風味哦！

我家采了很多，分袋冷凍了1冰箱，可以吃很久。

材料：野菊花，雞蛋2個，鹽

做法：

1.野菊花洗乾淨。

2.鍋內燒開水，焯下。（野菜最好都焯下水。）

3.撈出，瀝水，切段。

4.雞蛋加少許鹽打散成蛋液。

5.鍋內加油，燒熱，倒入蛋液，迅速用筷子劃散。

6.雞蛋半凝固時倒入野菊花，翻炒均勻，加少許水，加鹽調味。

成品

喜歡這個食譜嗎？歡迎大家點贊、評論、轉發、關注我的美食號哦！每天為您分享一道好吃的，簡單又易做，么么噠！

掃一掃，關注我公眾號！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！