一碗沙茶麵要120塊！我竟然還覺得很值！

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最近雲兒被一碗超級厲害的沙茶麵刷爆胖友圈，連電視台都報道了！沙茶麵和龍蝦、鮑魚、大蝦排、九節蝦組cp...

有人竟然只花了35元就吃到了，羨慕得雲兒和特工們即刻出發！

剛到店就看到老闆大兵在煮龍蝦，真的是很大的個頭啊！雲兒說的是龍蝦！

大兵今年30出頭，他摸摸腦袋說：看起來是不是比較老？他笑起來的時候有個甜甜的酒窩，讓人倍感親切。

3年前他在廈門開了第一家店，現在回老家泉州開了分店。大兵的人生清單其中一項：把高級美味和民間小吃結合，讓更多人吃到他心中的美食。

為了保證海鮮的新鮮，大兵每天都要起大早去菜市場購買，購買的量都跟大酒樓差不多。每天一百來只龍蝦還被客人說不夠...

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大骨湯煮海鮮再搭配精心熬制的沙茶湯底，簡直完美。好了好了不說，要上桌了！

哇！哇！哇！這樣的顏值不發胖友圈簡直可惜！大兵說開店到現在龍蝦沙茶麵一直在做5折，現在每隻平均價格在70-80元，也可點半隻。

這樣一碗面的價格在35-120元不等~

沙茶湯將龍蝦的鮮甜牢牢鎖住，一口湯下去不會嗆口，瞬間在口中爆炸，提神醒腦的鮮味！不得不感嘆，有些錢花得真值！

龍蝦肉Q彈可口，貨真價實入口就明了。龍蝦腦鮮到飛起，輕輕吮一口都是蝦黃的香氣。

奢侈和親民結合，這一口龍蝦肉吃得一點都不心疼！

用筷子輕輕把麵條挑起，沙茶醬香撲鼻而來，嘬一口，爽滑順溜。

只要見過這些海鮮本人就會知道，有多新鮮！大兵說這些蝦仁都是一隻一隻手扒的，很辛苦，但是一切都是為了好吃嘛~

這碗加了1整隻龍蝦，1隻鮑魚，一份蝦仁，一份蚵仔，一份豆腐，90元吃爽2個人！從此，雲兒和特工們決定成為這家店的死忠粉！

因為打5折總要面對很多質疑，是不是海鮮不夠新鮮啊，是不是份量不夠啊...

大兵坦蕩蕩：「用心做食物吧，日久見人心，總有人會懂你。」

店內沙茶麵的配菜還有很多選擇，蝦丸、拳頭母、醋肉、肉皮、雞胗、豬腰子...

吃過的街坊必定會成為回頭客。大兵回憶：

有個小夥子之前來泉州吃過一次，有天又特地從德化趕來吃。這讓大兵很溫暖，給他打折又帶了點小吃回去...大家都是性情中人啊~

雲兒又點了一份豬腰子+魷魚+豆泡+煎蛋的沙茶麵，就這樣20幾塊！份量也是感人的！

來了！敲重點！豬腳、雞翅、還有每天只賣一桶的咸飯！一定要試試！

豬腳皮很Q，蘸著蒜蓉醋，別有一番滋味；這桶咸飯是親戚在家用柴火燒的，能吃到全靠運氣。

總有那麼一些人堅持著一些東西，你相信也好，不信也罷，他就是在那裡。

30歲，開了3個月的店，這一切聽起來略顯稚嫩，誰又能說它不會是下一家百年老店？誰又不是這麼過來的呢...

最值得吃的100家小店 | 第32期

編輯：胖聽 攝影：小酸

- 舌尖上的泉州出品 -

跟著導航去吃吧~

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