四月佛山冷暖交替好難受！試試這些養生葯膳吧！

清明期間，大家都度過了一個清涼的假期，不過，佛山天氣又要任性了，開始大回溫，但本周末又有冷空氣來！

面對降雨濕氣重的考驗，醫生給出好招——推薦四款老少皆宜的食療方，大家不妨試試！

本周末又有冷空氣來

下周末又要迎來新冷空氣帶來風雨+降溫的考驗。據佛山市氣象局預報：

今、明兩天，我市天氣晴朗乾燥，氣溫開始上升；

10~13日，我市雲量增多，早晚有輕霧，氣溫繼續上升；

14日，佛山天氣轉不穩定，將有強對流，氣溫下降。

醫生推薦祛濕妙招

針對春天的「內濕」，佛山市中醫院營養科副主任潘永主任中醫師有好招：在日常生活中，可以多食淮山、扁豆、薏米、赤小豆、茯苓、木棉花、党參、淡菜、眉豆等食品來健脾祛濕，少吃生冷瓜果，忌喝冷飲。家庭可以試試這四款老少皆宜的食療方。

木棉花土茯苓赤小豆湯

材料：瘦肉100克、赤小豆50-80克、土茯苓50克、木棉花3-4朵、姜3片、陳皮1片、紅棗5枚去核。

做法：將木棉花、土茯苓和赤小豆洗凈浸泡後備用；瘦肉切成小塊飛水洗凈血沫。將材料放入砂鍋中，加適量的水，大火煮開後，調成文火煮1小時左右，放入適量鹽即可。

茵陳水蛇湯

材料：去皮水蛇1斤、茵陳50克、陳皮5克、生薑3片、紅棗5枚、鹽適量。

做法：將去皮水蛇洗凈後用飛水備用。茵陳、紅棗去核，生薑與陳皮分別洗凈；將所有材料放入，文火煲1小時，加入鹽調味即可。

花生眉豆煲鯽魚

材料：花生30克、眉豆50克、鯽魚400克、姜3片、陳皮1片、鹽適量。

做法：將花生、眉豆泡水備用；鯽魚去鱗洗凈後，用食用油微微煎魚身兩面；待魚煎好後，放入冷水，將花生、眉豆、陳皮、薑片放入，先大火煮開後，轉小火煲半小時放入鹽調味即可。

山藥芡實薏米粥

材料：薏米50克、芡實50克、淮山片（干）50克、粳米150克。

做法：將薏米、芡實、淮山、粳米洗凈；將材料放入鍋中，加適量水，大火煮開後，調成小火煮熟；加入少許鹽即可。

以上藥膳都有陳皮、生薑

它們都是健脾醒胃祛濕的重要材料

在煲湯時隨手都可以加入

另外，茵陳是疏肝利濕的好手

薏米可以清胃熱利濕，芡實可以補腎固攝利濕

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來源：健康佛山、佛山市中醫院、佛山發布

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