紅棗保健效果最好的12種吃法，養顏美容，補血養肝，還能抗癌

紅棗，是我們日常生活中常能吃到的一種食物，尤其是對於女性朋友來說，已經成為一種必備食物。紅棗維生素含量非常高，有著「天然維生素丸」的美譽，具有補中益氣、養血生津等功效。中醫認為，甜味的食物入脾，能補益脾氣，而大棗性味甘平，最適宜於在春季養生吃。

大棗不僅能美容養顏、烏髮亮發，還能養氣補血、安神助眠、保護臟腑，增強人體免疫力。臨床證明，大棗有健脾養胃、益血壯神的功效，對肺虛咳嗽、神經衰弱、敗血病和過敏性紫癜等症有絕佳的療效，是上好的滋補佳品。大棗能調節氣血，促進血液循環，調節內分泌；安神助眠並且護肝抗腫瘤，無論是美容養顏還是保養身體，都具有絕佳的功效。但要發揮大棗的功效，一在堅持（堅持每天都吃）；二在吃法（不同吃法有不同奇效）。

1.阿膠糕

食材

阿膠、紅棗、黃酒、黑芝麻

枸杞、核桃、冰糖

做法

1.將阿膠隔著包裝輕輕敲碎，阿膠品質若是好，輕輕一敲就碎了

2.用1：1的黃酒浸泡阿膠，5~7天待到阿膠軟了即可，若是購買的阿膠粉浸泡半天即可

3.將黑芝麻炒香打成粉，核桃烤香、大棗去核都掰成黃豆大小

4.將浸泡好的阿膠隔水加熱大概30分鐘，注意不停攪拌，直到融為液體

5.加入敲碎的土冰糖，越碎越好，攪拌著煮大概40分鐘冰糖即可融化乾淨，加入核桃、桂圓肉、枸杞等攪拌均勻

6.再加入紅棗肉和黑芝麻碎攪拌，煮上20分鐘後即可，全程大約一個半小時

7.將阿膠膏倒入鋪上保鮮膜的乾淨的容器晾涼，蓋蓋放入冰箱冷藏後，取出切片即可。每天早起空腹吃上一兩片，補血養顏，身體健康一輩子不顯老

2.桂花糯米棗

食材：200g棗、200g糯米粉、適量清水、適量蜂蜜、適量桂花、適量芝麻

做法：

1)將紅棗用清水洗凈去核

2)把去核後的紅棗用溫水浸泡半小時左右，撈出瀝干

3)用刀在紅棗中間切一刀，但注意不要完全切開

4)取適量糯米粉，少量多次的加入清水和成麵糰

5)麵糰的軟硬程度類似耳垂的柔軟度即可

6)將和好的麵糰揪成小劑子，搓成長短與棗一致的條狀

7)把撮好的糯米條夾進大棗後，用手捏合一下

8)將糯米依次做好後，放入蒸鍋中，水開後，中火繼續蒸制10分鐘後關火

9)用溫水把蜂蜜、糖桂花調勻，和芝麻一起淋在糯米棗上即可

3.參棗米飯

原料：党參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：將党參和大棗用水同煎半小時，去掉党參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

功效：藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。

4.紅棗桂圓薑茶

食材：50g紅棗、60g桂圓、15g姜、10g冰糖、10g紅糖

做法：1)干桂圓去殼，紅棗洗乾淨後對半剖開，去核（紅棗核燥熱，所以對半剖開後一定要把核去掉）；2)生薑切成細絲；3)煮鍋中放入500ML左右的水，加入除紅糖以外的所有材料，大火燒開轉小火繼續煮20分鐘；4)加紅糖；5)煮20分鐘後，加入10克紅糖再次煮沸即可食用;

5.紅棗蓮子粥

食材：300克新鮮山藥、10顆蓮子、3顆紅棗、50克黑糯米、50克白糯米、15克枸杞、100克桂圓肉、1大匙米酒、適量冰糖

做法：1)蓮子洗凈泡軟，紅棗洗凈泡軟去核，黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時備用。2)山藥洗凈削皮切小丁備用。3)將1000ml的水注入鍋中煮開，放入所有材料用大火煮10分鐘後改小火熬煮2小時

6.大棗枸杞茶

原料：大棗6枚，枸杞子10克。

方法：將枸杞子、大棗一起加水煮沸，再改為小火燜煮5分鐘。也可以用開水直接沖泡服用。

功效：大棗枸杞茶是有名的配方，能夠補肝腎明眼目，並且能夠調節機體代謝，增強人體免疫力。如火氣嚴重，可在大棗枸杞茶中加入一兩多菊花一併沖服。

7.棗夾核桃

食材

紅棗、核桃、蜂蜜、黃油芝麻、枸杞、葡萄乾

做法

1紅棗去核洗凈放入烤箱中160度烘烤10分鐘核桃去殼兒備用或者放電餅鐺熱一樣的

2將核桃仁、芝麻、枸杞、葡萄乾、黃油混合再加入蜂蜜或麥芽糖攪拌均勻

3將混合好的配料放在微波爐加熱30秒取出攪拌然後再放入微波爐加熱再取出攪拌，重複2~4次待到核桃仁與配料完全均勻即可

4將混合好的核桃仁夾入紅棗中輕輕捏合，棗夾核桃就完成了

8.紅棗蜂蜜茶

食材：紅棗、蜂蜜、水

做法：1)紅棗一碗用水泡兩個小時，洗凈去核。2)去核紅棗放電飯鍋內加兩倍的水，用煮飯檔煮，看到鍋內的水基本蒸發完，紅棗軟爛時斷電。3)用壓土豆泥的壓子壓碎晾涼。4)將紅棗泥裝入乾淨的瓶子里，加入和紅棗泥同樣分量的蜂蜜，攪拌均勻，放入冰箱中冷藏即可。5)喝時取適量蜂蜜紅棗，用溫水調勻飲用即可，也可用過濾器將紅棗皮等雜質濾凈飲用。開水會破壞蜂蜜中的營養物質，所以用溫水沖泡蜂蜜。

9.南瓜紅棗糖水

食材：250g南瓜、8顆紅棗、適量桂圓、適量冰糖、適量水

做法：1)南瓜一塊，紅棗，桂圓備好。2)南瓜去皮切塊，紅棗桂圓洗凈，冰糖備好。3)奶鍋加水兩碗，放入南瓜，紅棗和冰糖，開始燉煮。4)等到兩碗水熬成一碗水時，可以關火食用了。

10.大棗花生湯

原料：大棗、花生、冰糖各30~50克。

方法：先將花生煮熟，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程。可降低血清谷丙轉氨酶水平，對急慢性肝炎和肝硬化都有療效。或者每天用大棗和大米熬成稠粥，對肝炎有良好療效。

功效：大棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。而大棗豐富的氨基酸，又能促進肝臟合成蛋白，調整白蛋白與球蛋白比例，防止低蛋白癥狀。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用。

11.紅棗濃漿

食材：500g紅棗、100g枸杞、100g麥芽糖、500g蜂蜜

做法：1)準備好各類原料。2)將大棗和枸杞用冷水泡開。3)一起倒入鍋中煮熟。4)出鍋冷卻。5)將大棗去皮和枸杞搗成泥。6)倒入軟化的麥芽糖和蜂蜜攪拌均勻。7)有料理機的話放入料理機攪拌會更加細膩。8)放置一天待原料充分吸收融合，喝時用溫開水沖飲。

12.紅棗薑母鴨

食材：250克番鴨、50克老薑、1個草果、1片陳皮、1片熟地、1片當歸、2根党參、1片川芎、5片黃耆、2片香葉、適量枹杞、8個紅棗、5克麻油、適量米酒、適量鹽、適量冰糖、適量枸杞酒

做法：1)番鴨洗凈切大塊，老薑切片。2)鍋中入黑麻油以小火爆香薑片，呈金黃萎縮貌時，撈出姜塊，再把番鴨塊放入鍋內翻炒。3)炒至鴨塊裡面的油出來，表面呈金黃色；把中藥用紗布包好，與炒好的薑片、鴨塊一起放入冷水鍋內，倒入米酒，加鹽和冰糖，大火煮開後轉小火煮至肉爛了即可。

13.姜香紅棗燉花膠

食材：乾花膠30克、紅棗70克、老薑片6片、黃冰糖適量

做法：

1.先提前將乾花膠泡發，紅棗沖洗乾淨，老薑去皮切片

2.將泡發好的花膠、紅棗、薑片放入鍋里，加入適量清水；小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑

3.加入黃冰糖；再燉10分鐘，冰糖溶化後即可。

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（部分圖文來源於網路，版權歸創作者所有）

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