很多人都對豆腐情有獨鍾。但是真正知道它有著強大功效的人恐怕只有1％吧！

現在豆腐已經成為了我們日常生活中一道常見的菜品了，從古至今人們對於豆腐就情有獨鍾，因為它不僅吃起來好吃，還富含很好的營養價值，不僅可以用來涼拌還可以炒食，煮湯。相信有很多人吃豆腐都只是單純的喜歡，但是卻不知道它還有很多強大的功效！

一：現在豆腐被人們譽為「植物肉」，因為它吃起來口感十分的好，我們都知道腐主要以大豆為原料加工製成的，大豆含有較多的蛋白質和脂肪，因此豆腐營養價值也較高。而且豆腐不像其他東西要受季節的限制，豆腐營養豐富，不僅含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有大量的糖類、植物油和豐富的優質蛋白，經常吃豆腐的話豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚都有很大的好處。

二：豆腐中含有大量的大豆卵磷脂，而大豆卵磷脂則可以有效的幫助人體的神經、血管和大腦的發育。

三：豆腐中還含有大量的植物雌激素，而雌激素不僅可以保護我們體內的血管內的細胞內皮不受氧化的影響，還可以有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，對於女性來說經常吃豆腐可以有效的補充雌激素，

四：豆腐中不含膽固醇，所以說患有三高的人可以放心的食用。

豆腐雖好，但是不適合糖尿病和痛風患者食用，因為豆腐含嘌呤較多，吃了以後會加重病情的！

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