麵條做法大全，簡單營養的麵條做法，快手麵條做法

香菇湯麵做法，看得見的香菇，嘗得到的鮮美，這才是真正的菌湯

街上小店裡吃到的菌湯拉麵或是菌湯鍋底，吃上去都是濃濃的勾兌出來的味道，真正的菌湯怎麼可能是那個味兒？在家試試這個快手麵條吧，10分鐘就能煮好吃上，最適合上班族作為快手飯了，好吃看得見，香菇熬出濃濃菌菇的鮮香，好吃有營養。

需要材料：

香菇14朵

小青菜1小把

生抽2勺

蚝油2勺

鹽1勺

西紅柿半個

烹飪步驟：

1

鮮香菇用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是為了去除香菇自身的那股土腥氣。

2

小青菜一片一片的撕開，先用水沖洗乾淨菜上的泥土，再用清水泡上。

3

香菇切成小丁。

4

鍋內放油，油五六成熱後放入切好的香菇丁，翻炒。

5

可以先加一點點鹽，香菇炒軟之後水分就開始析出，菌類的那種香味也開始越來越濃。

6

繼續炒，直到香菇粒炒到汁液變得稍濃。

7

加熱水，燒開，放蚝油、生抽、鹽調味，蓋蓋轉小火煮5分鐘。

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打開鍋蓋，大火保持沸騰，把麵條下入，用筷子攪散。

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麵條煮到五六成熟，下入青菜葉子，麵條七八成熟沒有硬芯就可以準備盛出來了。

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鍋里扔幾片西紅柿片，煮上幾秒就可撈出，做麵條裝飾用。

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這份一世情深菌湯麵條就做好了！

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簡簡單單卻又滋味悠長。

小貼士：香菇切丁後之後在鍋里要炒到微微濃稠，看起來像勾芡了一樣，這個時候香菇的味道才被完全釋放出來，很濃郁。

寶寶營養餐（1歲+）-番茄蔬菜肉醬蝴蝶面

【適宜人群】一歲以上的寶寶，老人，孕產婦，以及所有愛麵食的吃貨！

小貼士： 1、此次食譜完全沒有加鹽調味，所以味道很清淡。如果是較大的寶貝，可以在做醬汁和煮麵的時候，稍稍加點鹽調味，但一定要少，1-

－需要材料－

蝴蝶面30g

有機番茄2個，120g左右

有機小胡蘿蔔1/2根，20g左右

肉末20g

西蘭花3朵

橄欖油1-2g

－烹飪步驟－

1

準備好所有食材 胡蘿蔔切碎備用

2

將番茄劃十字口，然後浸沒在開水中3-5分鐘

3

將番茄去皮 浸泡後的番茄也容易脫皮

4

切成番茄顆粒

5

此時準備好蝴蝶面

6

將蝴蝶面冷水入鍋

7

中火煮開後轉小火蓋蓋子燜煮7分鐘左右就會比較軟，面身有點透明沒有白色硬芯或者用筷子夾面，面容易被夾斷，就代表煮熟了。蝴蝶面因中間有褶皺部位比

8

另外取一鍋，熱鍋後加入少許橄欖油

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倒入番茄碎翻炒

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然後加入胡蘿蔔碎翻炒

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差不多2-3分鐘呈現圖中狀態

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加入肉末快速翻炒，此時可加入適量清水或湯汁，如骨頭湯，雞湯之類，一是口感更豐富，而且營養也更好

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直至醬汁變濃稠即可關火盛出備用

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此時麵條煮好撈出放入盤中

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將醬汁倒入麵條中

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在將焯水的西蘭花，取一朵撕碎散在醬汁上，將另外的兩朵以及小番茄放在盤子周邊即可，寶寶食品也要美美噠

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寶貝，趕緊來開動吧！

－小貼士－1、手工蝴蝶面是百分之百的蔬菜汁和面製作，下入鍋中會有稍許褪色，這是正常現象。 2、晒乾的面非常筋道，冷水下鍋，中火煮開後轉小火蓋蓋子燜煮7分鐘左右較軟，用筷子夾面，容易被夾斷就代表煮熟了。 3、 食用時請留意溫度是否已降至適溫，避免燙傷寶寶。 4、寶寶消化功能不是很完善，所以面可適量煮煮久一點，以便寶寶吞咽和消化。 3、 適當添加一些湯汁，例如骨頭湯、雞湯之類的，營養更豐富。

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