茶耳，茶苞，大山裡變異了的美食，你吃過嗎
山譚姑娘手繪水彩畫《映山紅》
山譚
物語
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初臨人間四月天，漫山遍野映山紅
我的童年是在一座大山裡的學校長大
我的父母是學校里的教師
這是一所環境優美的鄉村中學
依山而建，四周環繞著青山綠水
有幾百米的青草大操場
我和小夥伴們在這裡度過了最無憂無慮的童年
我的父母每日晚飯後都要去後山散步
順便給自種的蔬菜，鬆鬆土，捉捉蟲
我呢，就和夥伴們手拉手相約去大山底下的大操場
那裡有綠茵茵的一大片草地
我們在草地上追逐，打滾，編花環，
躺在草地上，頭挨著頭，看藍天白雲，說悄悄話
白日里就去山上尋美味
大山裡可吃的美食野果太多了
吸山花蜜汁，摘映山紅，野萢
取菌子，竹筍，雷公菌
摘到的映山紅，摘下花瓣嚼著吃，酸甜酸甜的
或連同枝葉帶回家，放在花瓶里養起來，
花朵可以長久不凋謝
三四月正是映山紅盛開時
有時突然想想吃野韭菜炒雞蛋
就上後山野路邊，摘一把野韭菜
洗洗讓媽媽做著吃，香味可以瀰漫整個院樓
手繪書籤《山中野果》
或上樹掏鳥蛋，山裡摘野果子
上橘子園裡偷人家橘子的事也干過
調皮的很
青青的橘子偷偷摘幾個，回來放在米倉里捂幾天
就變得金黃成熟了
有次還被橘子園的主人家拿著獵槍追著趕
嚇得小夥伴們四處逃飛
既害怕又刺激
此後站在山頭遠遠望那片橘子林
只是咽口水，不敢踏進一步
手繪書籤《橘子》
好在還有一種山中美食能聊以慰藉
那就是茶耳和茶萢
一種變異了山中美味野果
茶耳和茶苞都是長在茶樹上的
茶耳是茶葉的一種變異體
比普通茶葉白一點，厚一點
吃起來脆生生，甜滋滋的
又嫩又厚，新鮮水靈
紅色的茶耳還未成熟，帶有一層光亮的膜
沒有脫落時會很澀
等成蛻變白色，味道就會很甜美
還未完全成熟的茶耳
茶耳生長在茶樹新枝上
一般以樹腰上的新枝為多
幾十顆樹上才能發現這麼一兩片成熟了的茶耳
運氣好的時候，則是一串茶耳
很是稀有
成熟了的白色的茶耳
常常哪個小朋友找到了茶耳
會發出一聲驚喜的尖叫聲
其他小夥伴都圍攏過來
羨慕的眼神目送那白胖白胖的茶耳
被摘下來，被送到嘴裡
才轉過頭，暗暗給自己加油，接著努力尋找
而變異了的茶花果便是茶苞
茶苞就懸在樹冠上，多是樹冠的中央
也有懸在邊緣枝頭上的
圓圓的白色果子，正底有一小孔
遠看像是一掛在枝頭的一串白桃
成熟了的白色茶苞
茶泡未脫皮前紅紅的
看上去就像個小小的毛桃
脫皮後就會變成白色
還成熟的茶苞
大茶苞是白的，甜的，有點綿綿的
比茶耳還要好吃
厚厚的果肉，內心是空的
一個比拳頭大的茶苞
吃到嘴裡，也只是一小口
茶苞比茶耳還更難尋找到
對於小時候的我們簡直是人間珍果
有的時候是空手而歸，但也樂在其中
每年清明節將至，山上的茶苞茶耳便熟了
和小夥伴們一起上山摘茶苞吃茶耳吃，
既是一種樂趣，也是我們小時候特別的一種零食
如今已不知過了多少年沒嘗到過茶耳茶苞的味道了
前幾天
老爸回老家掃紋
山上的茶樹上長著茶耳，茶苞
老爸拍了些視頻，照片
很是勾起了我的回憶
想起小時候大山的那些樂趣
想起摘到茶苞茶耳的那種滿足
你呢
有吃過茶耳茶苞嗎？
當年摘茶耳茶苞的你，
又發生了哪些有趣的故事，
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