果樹晚霜凍害的預防與補救

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霜凍是指果樹在生長期夜晚土壤和植株表面溫度短時降至0℃或0℃ 以下，致使果樹幼嫩部分遭受傷害的現象。由於近年來晚霜的發生頻繁且出人意料，對果樹生產造成了極大危害。本文根據多年來晚霜凍害發生規律及特點，提出預防和補救措施。

一、晚霜凍害的發生規律及特點

1、立地條件與晚霜凍害

靠近大水體的果園受害較輕；氣流量較大、氣體交換頻繁的山頂和風口處及地勢高的，受害較重；受害最重的是平泊地、乾涸河床、低洼地，其原因是冷空氣凝聚在地勢低洼地帶；逆溫地受凍重，空曠地受凍輕；另外，沙灘果園受害較重，粘土地果園受害相對較輕。

2、樹種品種與晚霜凍害

調查品種的抗凍害能力，一是看受凍率，一是看畸形果率。根據幾年的調查結果，蘋果中紅富士較耐凍，其次分別為喬納金、嘎拉、新紅星，藤牧一號最不耐凍，呈現出成熟期越早的品種其耐低溫能力越弱，減產幅度也越大；梨樹中較耐凍的是黃金梨和晚三吉梨；在桃樹中，萊山蜜桃較耐凍，其次分別為早露蟠桃、中華壽桃，曙光受凍害較重；在葡萄中，紅提受凍害嚴重，巨峰受凍害較輕；在大櫻桃中，紅燈和烏克蘭系列櫻桃較耐凍，義大利早紅耐低溫能力較弱。

3、樹型樹勢與晚霜凍害

弱樹受凍重，健壯樹輕；自然開心型受凍害嚴重，紡錘型受害較輕；幼齡樹內膛和下部幼果受凍害嚴重，樹上部幼果受凍害較輕。

4、管理措施與晚霜凍害

相同立地條件下的果園，因管理水平不同，受害程度不同、樹勢不同，受害程度有較大差異。弱樹比壯樹受害重，年前澆封凍水、春季澆花前水，因而土壤濕度較大的富士園片受害較輕，未澆封凍水和花前水的園片受害較重；采果後施肥的受凍輕，反之重。

5、凍害癥狀

葡萄的初花序受凍最重，其次是核果類幼果，再次是蘋果、梨的幼果。葡萄的幼嫩新梢長勢越強，凍害越重，受凍後嚴重失水萎蔫，組織干縮壞死。核果類果樹的幼葉受害後葉片褪色，葉緣乾枯，重者失水失綠，組織壞死；嫩梢受害後，頂端部分失水似燙狀，葉片枯萎，幼莖壞死；果實受害後，輕者果皮失去光澤，變暗褐色，猶如燙傷，重者受害部位凹陷，果肉組織褐變，但種仁仍為白色；嚴重受凍者，果皮皺縮失水，果肉及種子全部變為黑褐色，與葡萄乾極為相似。

二、避免和減輕晚霜凍害的措施

晚霜凍害發生的直接原因是溫度的降低，雖然我們不能控制自然溫度的變化，但通過下列措施可以有效的避免和減輕晚霜凍害給果樹生產造成的危害。

1、重視天氣變化，提高防範意識

果樹晚霜凍害要以預防為主，要建立切實有效的霜凍預報、觀測、預警機制，以便及時採取應對措施，防控霜凍災害的發生。根據幾十年的經驗，我國北方地區春季頻繁而多變的寒流侵襲是每年都要發生的氣候現象，因此，要充分認識寒流發生的客觀性，霜凍發生的可能性和災害性，提高防患意識，盡量在園內設立自己的氣溫、地溫實況觀測記錄，並隨時注意天氣變化和天氣預報，尤其每年於果樹發芽前，在了解當地氣象部門長期天氣預報的基礎，隨時關注花期短期天氣預報，預知霜凍發生時間和強度，及早採取應急防範措施。

2、營造選擇利於果樹生長的小氣候環境

一是選擇適當的小氣候環境建園，園址的正確選定，是果園有效的防凍措施，如果園應選擇背風向陽的南向或東南向坡，避免在低洼地、閉合谷地建園。二是果園的主風向營造防護林帶，防護林既能有效防風，又能在早春提高地溫、防止霜凍。

3、應急防霜措施

（1）熏煙防霜熏煙法是目前應用最為廣泛的一種方法。預防效果取決於生煙質量，質量高的果園溫度高2℃左右。生煙堆數至少每畝5～6堆，均勻分布在各個方位。草堆高1.5米，底直徑1.5～1.7米，堆草時直插、斜插幾根粗木棍，垛完後抽出作透氣孔。將易燃物由洞孔置於草堆內部，草堆外面覆一層濕草或濕泥。這樣煙量足且持續時間長。熏煙材料可用作物秸稈、雜草、落葉等能產生大量煙霧的易燃材料或發煙機劑(3份硝酸銨、8～10份鋸末、3份柴油充分混合)。

（2）早春灌水和塗白在晚霜頻繁發生的地區，利用早春灌溉、樹體塗白等措施，降低低溫和樹溫，延遲萌芽和開花期，可躲過霜害。

（3） 霜凍前果園灌水和噴水果園灌水不僅使土壤含水量增大，土壤的熱容量和導熱率也隨之增大，白天溫度降低，夜間溫度升高，接近地面的空氣就不會暴冷暴熱，對氣溫變化有極強的調控作用。所以，低溫出現之前，果園灌水可以起到預防和減緩霜凍的危害，據觀測，灌水後樹體溫度在夜間比不灌水的可高1℃～2℃。樹冠噴水，水遇冷凝結成冰，放出潛熱，能提高溫度，緩和霜凍危害。

（4）花前噴化學藥劑和肥料花前噴氨微肥，增大細胞膜的韌性，提高樹體的抗寒力。初花期噴磷酸二氫鉀、氨基酸鈣、硼砂等，可提高花器、幼果及枝條的細胞液濃度，增強抗凍能力，同時兼有施肥的作用。

4、加強栽培管理，提高樹體抗性

（1）選擇抗低溫能力強的品種一般晚熟品種較抗凍，有腋花芽結果能力的品種也比較抗凍。

（2）合理負載負荷過重，不僅降低質量，賣不上好價錢，還會造成果樹新梢不成熟或成熟不好，瘦弱空虛，極不耐寒。

（3）科學施肥一般說來，無論對當年定植的小苗還是結果園，避免早春偏施氮肥，防止生長過旺；增施磷鉀肥，葉面噴施生石灰、硫酸鉀和生長抑制物質，促進枝芽飽滿，控制秋梢形成或旺長；采果後要增施有機肥，增強樹勢和營養積累，提高防凍能力。

（4）加強修剪要加強生長季的修剪，如葡萄新梢生長能力特強，若不摘心，可無限期生長，直至秋季，這樣的新梢很不充實，極不抗凍。為防凍，也為翌年豐產，對葡萄新梢要及時和反覆摘心，從而培養葉大而厚、芽眼飽滿、枝條成熟良好的新梢，不僅翌年結果能力強，而且極抗凍。

（5）防治病蟲病蟲害嚴重影響新梢的成熟和枝、葉的質量，要以防為主，綜合防治，以便樹體生產積累更多的光合產物，增強樹勢，提高抗性。

5、創新栽培模式

隨著晚霜危害的頻繁，對一些產值較高和適宜設施栽培的樹種，像大櫻桃、桃、李、杏、葡萄等，應該加大設施栽培的規模，從而在提高產值的同時，有效避免晚霜的危害。

另外果同採取生草、覆草、噴灌等新技術，對減輕晚霜危害效果也較為顯著。

三、果樹凍害後的補救措施

為最大限度地降低晚霜凍害對果樹生產造成的損失，結合不同果樹受災的具體情況，可有針對性的採取下列預防補救措施。

1、加強肥水管理，恢復強壯樹勢

霜凍使果樹的幼果、新梢和葉片等都遭到不同程度的損傷，為儘快恢復樹勢，應加強肥水管理，補充樹體營養，提高果實的細胞液濃度，增強樹勢；追施果樹專用肥等複合肥料，尤其要做好葉面噴肥(噴0.3％磷酸二氫鉀液或0．3％～0.5％的尿素液)，7～10天一次，連續噴至6月底7月初。

2、及時藥劑保護，防止病蟲害發生

樹體受凍後，前期樹體生長勢變弱，7月份後容易旺長，極易造成病蟲侵害。因此應加強病蟲害的防治，尤其是病害的防治，要及時噴布甲基托布津、苯醚甲環唑或多菌靈等，以防治白粉病、斑點落葉病等病菌侵染和害蟲危害。

3、重視根系管理，確保健壯生長

受凍後的果園要及時淺鋤鬆土，防止土壤板結，增加土壤的通氣性，以利於根系生長。發現根系受凍的植株後，將根頸周圍1.5米的土壤散開，邊撤土邊檢查，發現死根全部剪去，對半死的根系(形成層還是綠白色，木質部和髓部已變褐色)和未受凍害的健壯根系要盡量保留。為促進凍害後的根系恢復和生長，可用1000～2000倍的生根劑灌根。

4、合理修剪回縮，調控樹體負載

受害枝、葉、果短期內不要急於修剪或摘除，應採取晚疏果、多留果的方法，保留未受害或受害輕的果實，保證多結果、結好果，挽回霜凍造成的損失。同時對樹體要拉枝開角，控制營養生長，讓其自然恢復。5月中旬對霜凍造成危害且不能恢復的枝條應及時剪除或回縮到健壯部位，促使其重新萌發抽枝；葡萄園應將受凍害枝芽抹除，促發隱芽結果，彌補產量的不足。凍害較嚴重時，還應大量疏剪花序，減少結果量或不讓結果，以恢復樹勢、增加枝量為主要管理目標。

5、間作矮稈、耐旱的其他作物，補充收入。

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