這種美食有點出名，把豆腐烤成金黃色，老闆的生意因此火了30多年

現在人們的生活漸漸變好，想要吃點美食都是十分的容易，不像爺爺奶奶以前生活的那一輩，有時候聽起奶奶他們講起那會他們那個年代的故事時，小妖聽了都覺得非常的艱難，畢竟像他們那個年代的話想要吃的飽是根本不可能的，只能隨便的找一點東西來吃。

不過有時候奶奶都會說即使現在的生活變好，可是有時候還是覺得現在的東西雖然可以隨便吃，可是卻比不上以前吃到的那些，以前吃到的那些食物那才叫真材實料。而現在的話想要找到這些吃的卻是非常的難，前幾天跟朋友逛街的時候就看到了有一家老店。

這家老店的店面雖然沒有那麼的大，不過卻是有30多年的歷史了，可以說一家人都在做這一種美食，這種美食就是烤豆腐乾了。平常我們見到的那些豆腐乾大多都是炸的比較多，而像是這種烤的還真的有點少見。

而想要做這種烤豆腐的過程還是十分的複雜，每天早上店家要早上起來準備黃豆，黃豆經過一天晚上的浸泡之後就可以磨製豆漿了，在經過反覆的過濾沉澱，在放上自家的獨門秘方，最後用乾淨的白布把這些豆腐一個個的裹上，用竹板壓制上一天就可以了。

等到這些豆腐成型了之後就一塊塊的裹上孜然粉，這樣烤出來的豆腐乾才會比較好吃，店家每天製作豆腐乾數都數不清，而且每天上門來買的人也是非常的多，上門來買的人是絡繹不絕，老闆的生意因此也火了30多年，這樣的烤豆腐乾小妖看了就非常的想吃，不知道你們有吃過沒呢？

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