吃彩色饅頭，聽媽媽講「耶穌誕生」的故事

二

吃彩色饅頭，聽媽媽講「耶穌誕生」的故事

愛的筵席第二期

鬆軟好吃花饅頭

食材：麵粉200克*2、酵母2克*2、紫薯帶皮135克、南瓜帶皮130克。

適用：10個月以上，對以上食材不過敏的寶寶

做法：

1、 把紫薯、南瓜一起放高壓鍋蒸熟，壓成碎泥備用；

2、溫水90毫升，放入2克酵母進去攪拌均勻，靜置十分鐘察看是否起泡（有泡說明酵母有效）；

3、將步驟2慢慢倒入200克麵粉中，用筷子順時針攪拌成棉絮狀；

4、將紫薯泥倒入棉絮狀麵粉中，用手不斷揉捏至麵糰表面光滑；

5、另起盆，溫水60毫升，放入2克酵母攪拌均勻，以同樣方式做成南瓜麵糰。；

6、烤箱轉至發酵模式，上下管38度，把兩個麵糰稍遠距離擺放，進烤箱發酵40分鐘；

7、發酵完成後繼續揉面五分鐘排氣。開始做蝴蝶造型。

1）分別切兩塊麵糰，擀成寬扁的長方形；2）疊加在一起，然後捲成一個卷；3）稍微揉搓黏合後，切成2厘米寬的小塊；4）將兩個小塊背對背靠在一起；5）用筷子在中間夾一下，鬆開定型完畢；6）做好所有蝴蝶饅頭後，重新放入烤箱發酵模式發酵15分鐘；7）蒸鍋燒水，放入蝴蝶饅頭蒸15分鐘，蒸好後悶3分鐘即完成。

8、開始做芝士花朵造型。

1）將麵糰切成小塊，擀成餃子皮的圓形狀，折出五個角；2）翻到背面，放入芝士香蕉碎（可多放些，味道很不錯，只是給小寶寶吃時注意溫度）；3）依次將五個角對摺；4）中間用紫薯麵糰小碎點綴一下；5）將五個角分別推開成扁扁的花瓣，定型完畢；6）做好所有芝士花朵饅頭後，重新放入烤箱發酵15分鐘；7）蒸鍋燒水，放入花朵饅頭蒸15分鐘，蒸好後燜3分鐘即完成。

PS：給寶寶買的芝士一定不要買再制乾酪，買乳酪時查看一下配料表裡如果沒有提到乳酪，並且基本只有巴氏殺菌牛奶、發酵劑、凝乳酶、食鹽這幾樣東西，就可以放心購買。在這類乳酪中，又以鈉含量最低的為首選。

9、開始做玫瑰饅頭造型。1）擀五塊圓形麵皮；2）用筷子在中間壓一道線；3）從尾處開始往上卷到頂部；4）用刀在中間切開，即成兩朵玫瑰；5）做好所有玫瑰饅頭後，重新放入烤箱發酵15分鐘；6）蒸鍋燒水放入玫瑰饅頭蒸15分鐘，蒸好後燜3分鐘即完成。

聖經故事拼盤

耶穌誕生之牧羊人來訪

（經文出處：路加福音2：1-12節）

食材：黑芝麻醬、海苔、蘋果、桑葚、饅頭碎。

適用：三周歲以上，對以上食材不過敏的寶寶（所用食材已適用一周歲以上寶寶，但拼盤這種形式比較適合年紀稍大的寶寶）。

做法：用牙籤或筆刷或棉簽勾畫出大致圖案，然後切好水果、剪好海苔擺樣。

備註：寶寶開吃時可以讓寶寶猜猜圖中的畫出於聖經哪裡，然後給寶寶講聖經故事，或者讓大點的寶寶跟著媽媽一起閱讀聖經。

水果沙拉

食材：蘋果、香蕉、藍莓、桑葚、燕麥、葡萄乾、酸奶 （家裡有啥水果就用啥，還可以加入堅果、燕麥等，可以增加口感。）

適用：三周歲以上，對以上食材不過敏的寶寶。

做法：準備好所有材料後，倒入酸奶攪拌一下，就是非常美味的沙拉了。

新昌基督信仰

我們下期再見

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