吃不盡的太湖美食
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今天上午，吳江區召開了2018年吳江美食節全年美食早知道活動發布會，七都攜各類特色美食及文創產品閃亮登場。
請跟隨小編一起來看看七都的美食吧！
七都美食展示
七都毗鄰太湖，擁有長達23公里的太湖岸線，太湖的水養育了七都，豐饒的水產更是養刁了七都人的嘴。所以無論哪個時節來到七都探尋美食，都能滿足你的味蕾。
1月來七都吃腌魚
太湖水產富饒，魚吃不完便會拿來腌制，其中最為常見的是腌制青魚乾。切下魚乾，用水泡軟，再加蔥姜、料酒、白糖，蓋上幾片肥臘肉和白豆腐乾，隔水火蒸。蒸好的魚乾滲著油亮，臘肉的香又滋進魚乾肉里，味美至鮮。
2月來七都喝熏豆茶
七都的熏豆茶有一些特別之處，除了以薰豆為主料，加入胡蘿蔔乾、桔皮、芝麻和綠茶葉之外，還會加入七都特有的腌桂花。央視的《舌尖2》「時節篇」就曾來取景拍攝並播出七都獨有的腌桂花。加了腌桂花的熏豆茶，又是另一番美妙的滋味。
3月來七都吃塘鯉魚
外表雖然不起眼，肉質卻細嫩可口，是七都人特別青睞的時鮮貨，春天的塘鯉魚是必吃的，簡單的塘鯉魚燉蛋，魚肉的鮮味都融進燉蛋里，可以再下兩碗飯。
4月來七都吃螺螄
俗話說「清明螺，賽過鵝」，清澈的太湖水養育出的螺螄，夾去尾端，放點蔥姜辣椒煮熟，肥美的螺螄也能抵得上鵝肉的鮮美。
5月來七都吃麥芽塌餅
七都傳統的蘇式茶點，是一種鄉土點心，每年立夏時節特有的美食。麥芽塌餅雖其貌不揚，但是有吃過的人無不喜歡。
6月來七都吃六月黃
對懂吃蟹的老饕們來說，「再鮮不過六月黃」，六月黃乃童子蟹，蟹殼較薄，按下去有些軟，腳上的毛也是淺淡的，此時的蟹黃豐腴軟滑，成流脂狀，就好像滋滋的流油，甚是鮮美。
7月來七都吃太湖龍蝦
太湖龍蝦自小生長在水質清澈無污染的太湖裡，個大體肥，蝦腹白凈，熟後蝦殼亮紅，肉嫩鮮甜。試想在炎熱的夏季夜晚，吹著太湖風，嘗著美味的龍蝦，怎一個「愜意」了得。
8月來七都吃太湖大蝦
得益於太湖的水質，太湖大蝦一般都個頭碩大，有淡水蝦王之稱，殼薄肉嫩，其鮮美滋味絲毫不遜色於大閘蟹。新鮮捕撈上來的太湖大蝦，無需特別加工，僅是白灼就已足夠鮮美。
9月來七都吃「太湖三白」
「太湖三白」以銀魚、白魚、白蝦三味湖鮮的顏色冠名。九月太湖正式開捕，便到了品嘗「三白」的好時候，三味湖鮮出水極易死亡，想吃到最新鮮的三白，那就得來太湖邊啦。
10月來七都吃太湖蟹
「秋風起，蟹腳癢」，秋天是吃貨們最愛來七都的季節，因為這裡有地道的太湖蟹，個大肉緊、黃肥膏厚，肉質鮮嫩，也是遠銷海內外的知名水產。
11月來七都吃香青菜
香青菜學名繡花錦，各地都有種植，但能被稱作「香青菜」，卻需特殊氣候與土壤，曰小酚土與夜潮泥。太湖如此長的湖岸線，也只有七都一帶極小的一塊區域有產，非常珍稀。經霜一打，香青菜變的又香又糯，一家炒菜，大半個村子都能聞得到，不負香青菜這個名號。
12月來七都吃湖羊肉
羊肉是七都人冬令進補必不可少的菜品，以紅燒為主，羊肉選材講究，以青年湖羊為原料，土灶、桑柴、大鐵鍋，滿滿一鍋燒出來味道才最正宗。
七都的美食實在太多了，每月選一種做代表也著實讓小編為難了一番，不過，更多的美食還是讓大家自己來發現吧~歡迎常來七都賞美景、品美食、悅身心！
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