如何通過飲食控制高脂血症？這篇文章介紹得很詳細！

來自網友疑問：如何通過飲食控制高脂血症？

醫生解答：飲食控制高脂血症，主要做好以下4點：

1. 減少飽和脂肪酸的攝入和膽固醇的攝入。用植物油，不宜動物油。

2. 節制主食，忌食純糖食品和甜食。

3. 多食魚肉類、豆製品、肉類最好是去皮的肉等優質蛋白。

4. 多吃含維生素、無機鹽、纖維素的食物。新鮮水果蔬菜。特別一些降脂食物，如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、木耳等食物。

高血脂其他控制方法：

1. 增加有規律的體力活動：控制體重，主要以有氧運動為主。如慢跑，散步，太極，爬山等等。

2. 戒煙：吸煙使血脂異常加重。吸煙會降低高密度脂蛋白膽固醇，也就是「好」的膽固醇，還會使甘油三酯升高。

3. 限制飲酒，禁止烈酒：因為酒精可以刺激甘油三酯合成，高甘油三酯和酒精內外作用發生急性出血性胰腺炎機會增大了，嚴重時會危及生命。

此外我介紹一下高血脂相關知識

首先我們了解一下血脂與高脂血症?

血脂:血漿中的中性脂肪（甘油三酯、膽固醇）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的總稱。血脂來源於飲食和自身合成。

血脂異常：是指血漿中質和量的異常，通常指血漿中的膽固醇和（或）甘油三酯升高，也包括高密度脂蛋白膽固醇降低。

高脂血症分為原發性高脂血症和繼發性高脂血症

大多數原發性血脂異常原因不明，認為是多個基因與環境作用的結果，常與肥胖症、高血壓、糖耐量異常和糖尿病等疾病相伴發生，血脂異常參與發病或作為這些疾病的危險因素。

環境包括不良的飲食習慣、體力活動不足、肥胖、年齡增加、以及吸煙、酗酒等等。繼發性血脂異常由全身系統性疾病和藥物引起。

高脂血症危害

1. 血液黏稠

2. 動脈粥樣硬化

高脂血症是誘發心血管疾病的主要危險因素之一，易導致動脈粥樣硬化，動脈管腔狹窄，下肢動脈栓塞，斑塊脫落形成血栓，導致腦梗塞、冠心病（心絞痛、心肌梗死）、腎梗死等的發生，後果嚴重。

3. 抵抗力降低

高血脂使人PH呈現弱酸性，人體體液酸化，抵抗力降低。

4. 缺鈣和骨質疏鬆

高血脂影響骨質鈣的分解遊離，導致缺鈣和骨質疏鬆。

高脂血症的預防

高脂血症的預防主要是延緩冠心病，腦梗死等疾病的發生。通過生活方式干預，達到血脂正常的目的，如果達不到血脂正常水平，就需要服用藥物，不能只單純的依靠生活干預。

但對於高血脂來說，上面的生活方式對其也是有利的，長期堅持會有滿意的地方。

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