日本海鮮市場的大蛤蜊，看看廚師是怎麼把肉掏出來的，這真的好吃？

對於一些喜歡經常旅遊的人來說，每年這個時間點都會選擇去到外面旅遊，看一看外面的世界。不過最近幾年一些去到日本貨或者泰國旅遊的人那是相當的多，去到這兩個地方的話不僅是去玩，更重要的是品嘗當地出名的美食。

前陣子朋友就去了日本旅遊，回來的時候跟小妖介紹了日本一系列的美食，其實在小妖的印象中日本除了壽司跟生魚片之外，好像就沒有什麼美食好吃了，不過朋友是去到一家海鮮店，看到這種海鮮的時候真的覺得非常的新奇。

這種海鮮就是大蛤蜊來著，一般在國內那是非常的少見，不過在日本就非常常見了，這些大蛤蜊都是店家當天從進貨商買回來的，處理這些大蛤蜊的時候這些都還是很鮮活，看起來非常的新鮮。

不過想要取出蛤蜊的肉就有點難了，把殼撬開來之後，就能看到一塊非常的大的蛤蜊肉，不過這時候需要去除這些蛤蜊肉的內臟才可以吃，在處理的過程中那可是十分考驗廚師的刀工來著。

把蛤蜊肉裡面的內臟去除了之後就可以把他們片出來的了，這種蛤蜊肉的吃法那是相當的多，要是想吃到比較新鮮的就可以直接片開了蘸著芥末醬就可以吃了，吃起來非常的鮮甜美味，當地人最喜歡吃的就是這種做法。

不過對於一些不敢吃生蛤蜊肉的人來說，這時候就會選擇煮著來吃，把蛤蜊肉跟其它的一些煮在一起都是非常的好吃，用來配飯那是相當的不錯，聽朋友介紹完之後，小妖都打算要是有機會去日本旅遊的話，一定要去試吃看才行，不知道你們呢？

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