糖尿病友可以喝粥嗎？牢記4點，控糖有效

控制糖尿病，飲食方面穩糖君一直提倡吃干不吃稀，因為進食稀飯很容易被消化，而後造成血糖快速升高。從血糖生成指數來看，無論是大米粥、小米粥還是糯米粥，GI值都是在50-70之間，屬於中等生糖食物。很多位糖友用自身經驗證明：吃稀飯確實於血糖無益！

尤其是血糖波動大的糖友，更是不推薦食用粥！

但是總有一些特殊情況，比如消化功能不佳或是牙齒不好的糖友，或者是老年糖友，因為身體原因，很多時候會選擇粥。

那麼在不推薦糖友喝粥的情況下，想喝粥的糖友，要注意什麼？穩糖APP整理了4點，想喝粥的糖友可以學...

1、不喝單純的白米粥

大米粥的升血糖作用是所有粥中最強的。研究發現，在熬制大米粥時若能加一些粗糧，可以明顯降低大米粥升血糖的作用。一般來說，熬制此類大米粥時所用大米與粗糧的比例應為2比1。

適合加在大米中的粗糧主要有全麥、玉米、小米、黑米、燕麥、蕎麥等。

這樣搭配，不僅可以讓原本營養單一的白米粥變得營養豐富，各種食材的升糖速度還會綜合，比白米粥會變慢一些。

2、粥不要熬的太爛

糖友在煮粥的時候，不要煮的太過稀爛，只要米粒開花了即可，不要把粥煮成粘稠的狀態，也不要在粥中加蜂蜜或砂糖調味。

3、不要在早餐時喝粥

研究證明，凌晨2點至中午12點是人體血糖水平波動較大的時間段，而到了中午和下午，人體的血糖水平就會趨於平穩。因此，糖友最好不要在早餐時喝粥，而應在午餐或晚餐時喝粥。

4、拉長喝粥的時間

因為越燙的粥，升糖速度越快，而且也會對食道造成傷害。吃粥的時候，搭配蔬菜、瘦肉等，也有助於減緩粥的升糖速度。

以上4點專為需要喝粥的糖友預備，如果不是特別必要的情況下，糖友還是最好不要喝粥。

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