教你做鬆軟勁道的刀切饅頭，和面不用牛奶也香甜，一家人都搶著吃

教你做鬆軟勁道的刀切饅頭，和面不用牛奶也香甜，一家人都搶著吃

用料

玉米粉70克

開水160-170克

酵母3克

麵粉200克

玉米刀切的做法

70克玉米粉倒入盆中，倒入沸水

用筷子攪拌均勻，涼透後加入酵母攪拌

加入麵粉揉成團

蓋上濕紗布發酵至約兩倍大小

取出揉均勻排氣，擀開成長方形面片，再從一端捲起來

用刀切成大小一致的饅頭胚

放入蒸鍋，開小火加熱一會後關掉，靜置約20分鐘醒發

大火上汽後蒸15分鐘

香軟的玉米刀切出爐啦~

小貼士

第二步一定要等到玉米面涼透後加入酵母，不然酵母就失活了~美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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