桃花和果子的做法

By wiwiwi

用料

糯米粉 50g

澄粉 50g

牛奶 140g

玉米油 25g

紅曲粉 少許

豆沙 20g

黑芝麻 少許

桂花 少許

做法步驟

1、澄粉和糯米粉混合均勻後加入少許紅曲粉。

2、倒入牛奶和玉米油攪拌均勻。

3、上鍋蒸20分鐘。

4、涼後揉勻，有油和澄粉的加入麵糰一點也不粘手。

5、平均分四份。

6、取一份按扁包入豆沙餡，收口向下。

7、按扁後切五份，中間不切斷。

8、將每個花瓣捏成尖。

9、中間用筷子按個坑。

10、撒上黑芝麻和桂花。

11、成品圖～

12、成品圖～

13、成品圖～

14、成品圖～

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