媲美大溪地，海島控的新據點，一個被稱作「南太平洋上的巴黎」的冷門島嶼
這是一塊可能即將會從世界地圖上消失的地方。
圖/ Newcaledoniaa.weebly
新喀里多尼亞將在2018年11月舉行脫離法國的全民公投，如果「離開」派取得勝利，這裡會得到一個新的，更恰當的名字。
大多數人都對大溪地這個海島界的愛馬仕的魅力有所耳聞，但卻對法國另一個海外領土知之甚少。同樣是融合了巴黎的法式浪漫與熱帶島嶼的海灘和天氣，新喀里多尼亞更像一顆還沒被開蚌的黑珍珠。
攝影師亞恩·阿爾薩斯·伯特蘭（Yann Artha Bertrand）在紅樹林中製作的心形圖案（圖/Yellowkorner）。
對於吸上了「藍色鴉片」（對潛水上癮）的海島控來說，潛水點的優劣取決於潛水員想要什麼：攝影師想要色彩繽紛的珊瑚礁，「考古」潛水員想要沉船的殘骸，腎上腺素癮君子想要鯊魚。但是不管你找的是什麼，新喀里多尼亞都是南太平洋最好的潛水聖地。
圖/ Betravel
這裡有世界上最大的珊瑚礁瀉湖，被聯合國教科文組織收錄為世界遺產。
新喀里多尼亞海洋生物的豐富程度極其接近一個世紀前原始珊瑚礁的樣子。要知道，其他南太平洋島嶼大都是直接從深海里升起來的，珊瑚礁都相對有限，而且已經有被村民過度捕撈的跡象。
圖/net4info
圖/Wikipedia
海洋保護區里的魚被寵的不喑世事，為水下攝影師提供了絕佳的機會。
圖/ Pew Trusts
無論是浮潛還是深潛，能遇到海龜都得憑運氣。但在新喀里多尼亞，即便站在棧道上就能看到在水面上「撲騰」的太平洋麗龜。
圖/My Newcaledonia
圖/Galley Wenchtales
如果你並不享受屢屢背著15公斤左右的裝備弓腰到座位下拿腳蹼，可以先訪問新喀里多尼亞的水族館，在這裡你可以近距離接觸所有在潛水中能見到的海洋生物，甚至還包括那些很難遇到的稀奇品種。
圖/Destinationprovincesud
圖/ Felfedezoutak
世界上最豐富的熒光珊瑚，發現於1958年（圖/Wikipedia）。
在白色的海灘上漫步，到處都是用「Shaka」這個手勢跟你打招呼的「浪人」——無論是對於當地土著還是遊客，衝浪都是一件非常受歡迎的運動。
過去10年來，新喀里多尼亞已成為風箏衝浪的重點基地，每年來自世界各地的自由式職業選手都會來這裡訓練。
圖/New Caledonia
風箏衝浪（圖/Issuu）
圖/Flying Thenest
風帆衝浪（圖/Surfer Today）
令人意外的是，新喀里多尼亞的生活水平高於大多數太平洋島嶼，物價甚至比巴黎還要高：一顆生菜60元，東星斑和老虎斑卻只要28元/斤，而且非常新鮮。
摩澤爾港（Port Moselle）的漁夫每天都會從海上帶回來新鮮捕獲的魚（圖/Tuna Pacific）。
圖/b-kyu
被稱作「obsiblue」的藍蝦是頂級法國和日本廚師的最愛。
「obsiblue」需要9個月的時間才能徹底成熟（普通蝦為3個月），而且必須住在大房子里（低密度養殖場）（圖/Temple Ofthai）。
除了種類繁多的海鮮，市場上大部分產品都是從法國，澳大利亞或紐西蘭進口的，它們無法大規模在當地生產。
圖/ Karryon
無論是葡萄酒，蝸牛，鵝肝醬還是乳酪，所有的法國產品都有大量庫存。
新鮮出爐的法棍（圖/Huongnghiepaau）。
像 A La Vieille France 這樣一些麵包店會將當地食材融合到經典的法式甜點中（圖/Lavieille France）。
比如甜香蕉糕和椰子奶油泡芙（圖/Not Quite Nigella）。
從人頭攢動的購物大街du Maréchal Foch ，到就連商店下午都會有的1-2小時的午休時間，高盧人的印記無處不在。
圖/Maison Dulivre
30多種當地語言，加上眾多的方言，法語可能是你唯一可以進行溝通的方式。
今天，群島28萬人口中約有40％是土著卡納克人（其中大多數人支持獨立），大約30％為歐洲人，瓦利斯群島和福圖納群島的法國海外居民佔8％（圖/Telegraph）。
大部分卡納克人居住在東北海岸，到處都是各種人臉堆砌成的圖騰柱，據說這些都是他們的祖先，就跟中國家族祠堂里的牌位一個道理。
圖/Jasons
路邊，由微波爐製成的郵箱（圖/Hive Miner）。
出售水果的攤位：請把你的法郎留在果醬罐子里（圖/Casatuxi）。
當地的啤酒品牌（圖/Montrealeast）
在重大節日，卡納克人會準備一種叫做「Bougna」的傳統食物。據已經嘗過鮮的人反映，「Bougna」非常美味，但你可能得走幾個小時才能遇到一個「小臟攤兒」。
圖/ Tommy Tours
圖/ Zero Miette
通常是用幾層香蕉葉包裹好海鮮或者鵪鶉，山藥，芋頭，香蕉，草藥和新鮮擠壓的椰奶。然後用椰子葉綁起來，最後用鑄鐵鍋烘烤幾個小時（圖/Price Travel）。
向西北方向的牛仔國家前進，法國殖民者的後裔在波光粼粼的珊瑚海旁開著養牛場，「農家樂」客棧提供騎馬的娛樂項目。
圖/ New Caledonia
在這裡，到處都是四輪驅動的皮卡（美國牛仔文化的象徵）（圖/Youtube）。
島的東南角是一片荒原，海洋里的廢礦和鎳冶煉廠的滾滾蒸汽，讓這一切都與南太平洋的田園詩隔離開來。
土壤看起來像速溶咖啡。
Prony：法國流放犯人的地方（圖/Newcaledonia Travel）。
不論今年11月新喀里多尼亞是否會摘掉它的法蘭西面紗，在這座」海島上的巴黎「還不為大多數人所知的情況下，請大家儘早做打算。
關於簽證信息，
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