你愛的水果真的讓你更加健康了嗎？

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水果，在現代人心中似乎已經是「健康神器」般的存在了，從男到女，從老至少，都是多多益善。「每天早起一杯檸檬汁加蜂蜜」，「蘋果、香蕉、梨等可以打成汁代餐」，「清除血液毒素」等等，傳說中水果健康法也是不勝枚舉。多吃水果真的會讓你更健康嗎？真的可以讓你擁有理想的身材？這個答案還是否定的，甚至是相當有誤，重則危及生命。

水果的「屬性」

不可否認，水果中含有人體所需的各種維生素、微量元素（礦物質）、纖維素等，這些營養成分對我們的健康有著不可或缺的作用。但是水果性屬生冷，絕大多數的水果，特別是國內常見的水果都是寒性或者偏寒，例如大家喜愛的西瓜、梨、柿子、香蕉等。久食或大量食用水果會損傷脾陽，因此長期食用水果對脾胃虛寒的人、孩童和老人來說都是很不科學的。

那麼吃溫熱屬性的水果是否就一定不會有問題了呢？現代社會節奏的加快，使得人體易心浮氣躁，氣機上躍為多，常見上熱下寒型體質。該類人群，吃寒涼傷脾腎之陽，吃溫熱類水果又容易加重內熱，出現例如口腔潰瘍等癥狀，而對於心火旺的人而言則易影響睡眠。

如何吃水果？

想知道如何吃水果，一個是要了解自己的體質，再者就是適量而為。人體需要什麼樣的營養，能夠吸收什麼樣的營養？如果身體處在一個不利吸收的狀態，就算有最好的營養也無濟於事。比如在非常虛弱的情況下，哪怕面前堆著金山銀山，你也沒有辦法將那些財寶運回家。而飲食作為人類生存不可或缺的一部分，是為了維持或恢復人體內的陰陽平衡。一個人，特別是已經患病的朋友，過多的攝入水果很容易再度破壞自身平衡，嚴重者甚至會加重病情！

「水果減肥」可取嗎？

再來說說「水果減肥」的話題。在加州，解醫師有一個病人為了擁有一個完美的身材，長期以蘋果代替三餐來減肥。在這種吃法下，她的肺部感染了長達四個月之久的細菌，即使用了大量抗生素也毫無效果。當時她的脈搏達到每分鐘125次，這表明病人的身體已經虛弱至極。同時她的膚色蒼白，說話有氣無力，吐出來的痰呈墨綠色、塵埃狀，是一種罕見的細菌性肺炎。從整個現象來看，如果不進行有效治療，這個病人的壽命大概只有半年。後來在經過仔細詢問後發現，她的病是由於不當的飲食引起。在知道原由後，解醫師馬上給她分析了利弊，並告誡她立刻恢復正常的飲食，同時考慮到她身體虛寒的程度，解醫師建議她每天早晨吃1/3磅的羊肉。經過兩個月的治療，這個病人終於戰勝了慢性細菌性肺炎，她的心跳也恢復到了每分鐘90次左右。

雖然水果含有維生素、礦物質、纖維素，但是它的含量普遍少於蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。此外，多數水果含水分85%以上，蛋白質含量卻很低，在1%左右，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體對蛋白質和脂肪的需求。所以，水果絕對不可能作為主食來食用。

為什麼西方專家建議我們多吃水果？

這要從西方人的飲食習慣來解釋，他們的祖輩主要是以吃麵粉和肉長大的，在膳食中以各種肉類、奶製品為主，而且喜飲酒、咖啡之類，蔬菜很少。因此很多西方人體型都是以偏胖為主。到了上世紀九十年代，為了減少肥胖問題，衛生輿論便開始呼籲多吃水果，以此來攝入足夠的維生素、礦物質和纖維素等營養素。

而中國人的祖輩是吃穀物和素食為主長大的。現代中國人父輩中，很少有人是由吃肉長大的？那時候菜里有點肉星都是一件極其奢望的事。而且中國人的體型相對於西方人而言多為偏瘦小，既不適合大量吃肉，也不適合把水果當飯吃。尤其是現代女性，為了苗條、美麗，使勁地吃水果，結果把皮膚吃得發黃、無光澤，還長上雀斑。這就是不符合中國人的生理和身體胡亂吃水果導致適得其反的效果。

縱觀人類的飲食歷史，從來沒有出現過一個種族是以水果為主食的。沒有任何種族，可以靠水果來延續繁衍。水果雖然有益，但它只是一種輔助性的食物，不可以將它當作正餐來吃，哪怕只是幾餐，對身體都會有害。

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