野味好吃，但要適量，飯後嘔出一斤血，就因多吃了這……！

真正的春天來了，鮮嫩的春筍已開始大量上市，最近許多家庭的餐桌上都頻頻出現這道菜。但春筍可不能貪吃，要是吃得太多會導致消化道出血，有的人甚至可能會有生命危險！

前幾天，杭州市一醫院收治了一位女患者，吃了一次春筍後開始拉黑便，之後繼續吃了幾天，竟突然嘔出一斤血……

連吃五天春筍，嘔出一斤血來

在杭州市一醫院的病房裡，住著一位50多歲的女患者，因入院時情況比較兇險，病區里大多數的醫生護士都認得她。

「那天，她是被急診收進來的，聽說那會一家人剛吃完飯在客廳看電視，她突然嘴巴里就一口血吐出來，隨後又接連吐了好幾口血，就好像電視劇里那種受了非常重內傷的人一樣，據說嘔出來的學足足有一斤呢，把家裡人都嚇得半死，趕緊送醫院搶救。」病房裡的一位護士說道。

到醫院的時候，這位女患者臉色慘白，血色素只有正常人的一半，經急診檢查，醫生初步判斷她大量嘔血的原因是消化道出血，便立即幫她做了急診內鏡。

「在內鏡下，我們看到她十二指腸上有一根裸露的血管，上面還有個血凝塊，應該就是我們要找的出血點，在我們用水沖洗周邊創面暴露視野時，結果這塊血凝塊立馬脫落，大量鮮血從那個小口子上噴出來。」接診醫生介紹道，還好這是在醫院裡，醫生可以立即進行處理，要是在別的地方，她可能就危險了。

究竟是誰的錯？

等這位女患者逐漸恢復以後，醫生們仔細去回顧了病史，一致認為導致此次消化道大出血應該與她吃春筍有關。

聽醫護人員們說，這位女患者是杭州人，退休後成為了一名全職家庭主婦，很愛折騰美食，每天變著花樣給家裡人做好吃的，近來，鮮嫩的春筍上市，她自然是不願意錯過如此美味。接連五天他們家的飯桌上春筍就沒有斷過。而突然的嘔血就發生在第五天晚上。

其實，這位女患者自己跟醫生說，在吃了第一頓春筍後，第二天上廁所的時候，她看到自己的大便顏色有點變黑，可當時並沒有引起重視。後面幾天還照樣吃筍，大便的顏色都有點黑。

如果大便顏色變黑，最大的可能就是消化道出血，因及早上醫院處理。她竟看到了也沒有在意，險些釀成大禍。

每年春季，做胃鏡多增20%

每到春筍上市的時候，喜歡吃春筍的人千萬要當心，春筍雖然美味，但多吃可能會導致胃出血！這是怎麼回事呢？

春筍美味，但消化道疾病患者一定要謹慎。最近，各大醫院接診的因食用春筍引起消化道不適患者明顯增多。其中有很大一部分病人，就是因為多食春筍後引起胃粘膜充血水腫和胃潰瘍活動性出血。

二附院消化內科主任醫師劉晶美解釋，之所以會出現胃出血，是因為筍含有大量的粗纖維，難以消化。竹筍雖有滋陰、益血、化痰、消食、利便等功效，但筍中因有難溶性的成分如草酸和鞣酸，食用過量易出現消化不良，胃腹脹、反酸噯氣等不適。

所以每年一到春季，做胃鏡檢查的病人比其他季節要多20%，這其中除了春季早晚氣候溫差變化大引起胃腸道不適的原因外，主要與不當飲食有關。

春筍雖美，這五類人少吃

1

胃潰瘍等胃腸道功能紊亂者

平時一吃生、冷、油膩的食物就容易拉肚子、胃痛、肚子痛的，要少吃，每次嘗嘗鮮就可以了；肝硬化者，尤其是食道靜脈曲張者，春筍中的大量粗纖維很容易擦傷腹壁或消化道，引起患者大出血。

2

大病初癒者

二附院營養科副主任技師馮霽表示，這類人消化功能較弱，吃春筍引起胃痛、胃脹、拉肚子。

3

過敏體質者

如患有過敏性鼻炎、哮喘，蕁麻疹等，不宜多吃。二附院耳鼻咽喉頭頸外科主任醫師劉紅兵解釋，因為筍含有的草酸，會引起過敏或者讓過敏加重，如過敏性鼻炎、蕁麻疹等。為防止出現過敏，可以先少吃點，如有反應，馬上停止；如沒有反應，可適當再吃。

4

四歲以下小孩、產婦、老人

他們的腸胃功能相對較弱。4歲以下的孩子最好就不要吃了，他們消化吸收能力、咀嚼能力都較弱，很可能會直接吞下去。剛生完孩子的產婦、老人體質也比較差，所以盡量少吃筍，吃的時候也要細嚼慢咽。

5

結石病人

春筍中的草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣，加重結石患者病情。

為此，二附院消化科特別提醒：有消化道潰瘍病史的人，要盡量少吃酸的、辣的、粗糙的食物，也要避免易產酸的高澱粉食物。生活要有規律，早睡早起，少熬夜，保持心情舒暢。尤其是平日里在服用心血管葯的人，如果感覺胃不舒服，要儘早看醫生。

來源：南昌大學第二附屬醫院、錢江晚報

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