雞蛋里加了這兩種食材，做出不一樣的美味，天天吃也不厭

眾所周知，菠菜是一種補血養血類的蔬菜，但是除了這些好處之外，菠菜還能有利於五臟，除腸胃熱，解酒，疏通血脈，開胸下氣，止口渴。

菠菜，又叫波斯菜。菠菜葉種有一種類胰島素的物質，可以維持餐後血糖的穩定，對2型糖尿病患者維持血糖穩定有一定的幫助。

現在這個季節正是萬物生長的季節，無論大人和孩子多吃菠菜，都是非常有好處的。今天就分享一道菠菜和雞蛋、粉絲搭配做出來的下飯菜，讓我天天都吃不煩呢。

用料：菠菜、雞蛋、粉絲、大蒜

做法：

1、把粉絲用熱水泡軟

2、把洗乾淨的菠菜放在鍋里焯一下水

3、打一個雞蛋，把雞蛋倒在鍋里攤成蛋餅，攤蛋餅的關鍵是不能把油直接倒在平底鍋里，而是要用刷子刷薄薄的一層油就可以了，因為油多了，雞蛋皮容易起泡，影響外形

4、把泡好的粉絲切斷，菠菜切小段，雞蛋皮切細絲

5、鍋中倒油，把切好的大蒜下鍋爆香

6、然後倒入菠菜、粉絲、雞蛋絲，加鹽、雞精、味極鮮調味即可。

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