血尿酸高的原因有哪些 什麼東西能降尿酸 日常要如何飲食

血尿酸是體內的老舊細胞，還有食物，尤其是富含嘌呤的食物(如動物內臟、海鮮等)在體內新陳代謝過程中，其核酸氧化分解產物就有嘌呤(這種內源性的嘌呤佔總嘌呤的80%)，那麼導致血尿酸偏高的原因主要有以下幾種。

一、嘌呤代謝增加：如慢性溶血性貧血、橫紋肌溶解、紅細胞增多症、骨髓增生性疾病及化療或放療時會產生血尿酸高。

二、嘌呤攝入過多：引起血尿酸偏高的原因主要是由於血尿酸高含量與食物內嘌呤含量成正比。

三、內源性嘌呤產生過多：

1、嘌呤由非環狀到環狀的從頭合成過程要經過11步反應，其中酶的異常多會導致嘌呤合成過多。

2、因為嘌呤最主要的用途是DNA和RNA的構成成分，當細胞RNA和DNA氧化分解過多，合成減少，就會有大量的DNA和RNA碎片產生，也就是更多的嘌呤產生，當細胞被氧化的時候，最先受到損害的就是DNA。

人體尿酸主要來源是哪裡?

(1)人體細胞內蛋白質分解代謝產生的核酸和其它嘌呤類化合物，經一些酶的作用而生成內源性尿酸。

(2)食物中所含的嘌呤類化合物、核酸及核蛋白成分，經過消化與吸收後，經一些酶的作用生成外源性尿酸。

值得注意的是，痛風的形成與人體內的嘌呤代謝物有很大的關係，也可以說是嘌呤代謝物累積過多而形成的一種代謝紊亂現象，因此，日常生活中要記得對含有嘌呤成分的物質進行抑制攝入。尿酸高的人在飲食上需注意什麼呢？什麼食物要少吃？什麼食物可以適當吃呢？小編這就給大家說道說道：

以下食物含嘌呤較高，每100g食物含嘌呤50-150mg，尿酸高的人日常要盡量少吃：

1）植物類：米糠、麥麩、麥胚、粗糧、綠豆、紅豆、豌豆、黑豆、青豆、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、蘆筍、芸豆、豆腐乾、豆腐等。

2）畜禽肉類：雞肉、羊肉、火腿、豬肉、牛肉、鴨、鵝、鴿等。

3）水產類：鰻魚、草魚、鱈魚、鮭魚、黑鯧魚、大比目魚、魚丸、蝦、龍蝦、烏賊、螃蟹等。

以下食物含嘌呤較少，每100g食物含嘌呤小於50mg，尿酸高的人日常可以適當吃：

1）穀類、薯類：大米、糯米、米粉、小米、大麥、小麥、蕎麥、玉米、麵粉、麵條、麵包、饅頭、麥片、富強粉、馬鈴薯等。

2）蔬菜類：南瓜、冬瓜、黃瓜、茄子、絲瓜、苦瓜、芥菜、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、萵苣、甘藍、芹菜、捲心菜、山芋、土豆、洋蔥、空心菜、木耳等。

3）水果類：橙、橘、紅棗、蘋果、梨、桃、香蕉、葡萄等。

4）乳類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪等。

5）硬果及其他：豬血、豬皮、海蜇皮、海參、海帶、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、蓮子、花生、核桃仁、花生醬、枸杞、茶、咖啡、小蘇打等。

除了少吃含嘌呤高的食物，尿酸高的人日常也需要遵守以下飲食原則：

1、應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應多飲水，以及一些利尿的降酸茶。

2、烹調方法多用燴、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物應盡量易消化。

3、多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、饅頭、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。

4、蔬菜除龍鬚菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。

5、禁用動物內臟、魚籽、骨髓、沙丁魚、牡蠣、小蝦皮、鯖魚、淡菜、肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇、各類海鮮等，各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒、濃茶、辣味品等。

6、保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。

7、碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、麵食等。

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