樸實好吃的家常小炒，超級開胃的一道素菜，幾步就能做出來的快手菜

就像人們常說的，即使再好的美食，都抵不過一道帶有家鄉味道的小菜，佳肴再多，心裡最愛的還是那一口家常菜。小編今天要給大家分享的就是一份很常吃的家常菜，樸素好吃的家常小炒你也可以輕鬆掌握的喲。平時上班的時候沒有多少時間用來做美食的話，那麼這份美食就比較適合你啦。豆芽不用怎麼處理，放在水中稍微沖洗一下就可以啦，所以呢這也是很多人喜歡吃豆芽的一個重要原因，小編今天用的食材就是豆芽啦。

今天做的是一道醋溜豆芽，那麼首先需要準備的就是豆芽啦，豆芽在菜市場就可以買到啦。把豆芽清洗乾淨之後撈出瀝干水分備用。接下來我們來準備其他的輔料。把小蔥清洗乾淨之後切成碎，干辣椒用剪刀剪成段。

在鍋里放上適量的油，等到冷油的時候把準備好的蔥碎和干辣椒放進去煸炒出香味，然後把炒好的豆芽倒進去翻炒均勻，然後加上一勺食鹽，兩勺醋，一勺生抽翻炒至出香味之後就可以出鍋啦。豆芽是一種很容易熟的蔬菜，所以大家在炒的時候要注意不要一直炒，適當就可以，不然，豆芽爽脆的口感就會被炒沒了，吃起來也沒有那麼好吃啦。醋溜豆芽的做法很是簡單，很適合沒有時間做飯的上班族嘛，喜歡的小夥伴快來試試吧。

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