海鮮不會做，但是這道菜輕鬆秒殺所有海鮮，而且營養多多

這個海鮮是我們好多人都不能抗拒的，也總是拒絕不了這些海鮮盛宴，什麼香辣、醬爆、清蒸等等做法上千萬，可我們往往做不出人家那味道，買回去也不過蒸、炸、煮等等，味道也是及其不好吃。

對於海鮮來說，營養還是很豐富的，尤其是孩童多吃海鮮可以攝取到其中的很多有用的物質和充足的鈣類，保證身體的健康成長和發育。但我們也不能為了好吃就天天去飯店啊。最近小編的外婆給我送來了一筐菜，相信大家應該都認識吧。

沒錯，就是韭菜苔，沒有認錯的吧，這東西辣辣的很下飯，炒肉的做法吃膩了，關鍵炒完肉之後的菜湯泡飯太好吃。可以不能天天這麼辦呀。

想想以前什麼韭菜蝦仁啊，韭菜花蛤啊，我想想能不能用韭菜苔來炒個什麼海鮮呢？於是我帶著我家小胖子去市場了。小胖子是我女兒，她每天都對我做的吃的指指點點，嫌棄大於讚揚，我發誓今天一定要征服她。

左看右看，小胖子想中了小河蝦，說一動一動的好可愛，既然女兒喜歡，我就買了一些，河蝦小小的，好清理營養多多，皮質很內，裡面的肉也實周。關鍵這個可以炒，配韭菜苔很好吃，不像什麼螃蟹啊海蠣子這類的海鮮，做出來的都不好吃。買好之後我就和小胖子回家啦，腦袋裡也在腦補炒出的畫面。

回到家，安頓好小胖子，我就開始收拾了，開啟做菜的旅程，做菜還是很開心的，尤其像我這種新學做菜的媽媽，對於研究做菜更有興趣呢，接著我就說說我這道菜的做法吧，這也是我彙集了好多人的智慧，為了做一道好菜也是用了很多的方法啊。

【韭菜苔小甜蝦】

準備材料：韭菜苔、河蝦、姜、料酒、油鹽、生抽、耗油、白糖等

家常做法：1、處理甜蝦，將河蝦洗乾淨，因為有孩子吃，一定要把河蝦的須子剪掉哦，防止刺破喉嚨；再一個一定要進行挑揀，不好的河蝦最好不要使用。

2、韭菜苔，洗凈切段；把姜切成絲，放置備用。

3、熱鍋放油，把薑絲放入爆香，之後放入河蝦，大火翻炒，油溫的作用下，河蝦也在變顏色，慢慢變紅了，這個時候就可以放料酒了。

4、繼續炒的同時，放入生抽和白糖的混合液，最後加入韭菜苔，翻炒一會加些調料就可以出鍋了。

是不是很簡單，就做好了這道美味的韭菜苔炒河蝦呢？很有營養也很好看，得到小胖子的好評，連飯都吃的比平時多呢。

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