春天口乾舌燥，5種食物生津解渴

生津止渴從中醫的角度來講，津液是人體正常生命活動的基礎，也是人體正常生理活動的一種產物，它的來源主要是源於飲食，生津止渴的方法有：保證充足睡眠，適度運動、飲食調養、多喝水。飲食上，哪些食物可以生津止渴呢？

一、黃瓜

黃瓜味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。

銀耳

銀耳味甘、性平，有滋陰生津，潤肺補腎的作用。銀耳滋潤而不膩滯，對於胃腸津液不足的大便秘結、燥熱傷肺的乾咳無痰、婦女陰血虧虛導致的月經不調等有改善作用。銀耳富含果膠和微量元素，長期服用可以排毒潤膚，防日晒皮炎和黃褐斑。

蓮藕

蓮藕既可當水果，又可當蔬菜，生吃、熟食兩相宜。生藕性寒，甘涼入胃、心，可清熱解毒、涼血止血、清熱除煩，適用於口中煩渴、醉酒、咳血、吐血等，還可中和熱毒，治療過食辛辣後導致的咽痛、便秘等。熟藕，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，適用於胃陰不足、口中乾渴、牙齦腫痛等。

西瓜

西瓜味甘、性涼，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，對高血壓、黃疸、痤瘡、中暑等均有一定的輔助療效。對於血壓偏高、肝炎、膽囊炎導致的黃疸、皮膚癤腫、暑熱傷津導致的口渴、眩暈、心悸有較好效果。

荸薺

荸薺味甜多汁，清脆可口，自古有「地下雪梨」之美譽。中醫認為，荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效。馬蹄中豐富的水分和粘液質有利於生津止渴，清除胸中煩悶，很適合清補。

（圖文整理自網路）

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