歲歲春菜總關情

春風十里野菜青

抓一把鮮嫩嫩的野菜

煎炒烹蒸炸

變成滿眼的綠意和滿口的清香

追求健康和情調的食客們

莫辜負了這一年一度的盛宴

降壓：馬蘭頭

食用功效：

①馬蘭頭高鉀低鈉，常食可降低血壓。

②富含蛋白質，這在葉菜中不可多得。

開胃：香椿

食用功效：

①香椿素等揮發性芳香有機物可健脾開胃，增加食慾。

②維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。

抗癌：水芹

食用功效：

①芹菜是高纖維食物，具有抗癌防癌的功效，它可經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

明目：薺菜

食用功效：

①薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。

②薺菜含豐富的胡蘿蔔素，因胡蘿蔔素為維生素A原，所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。

消炎：魚腥草

食用功效：

①魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對流感桿菌、肺炎球菌等有抑制作用，對於上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎等均有較好的療效。

強心：田七

食用功效：

①田七菜所含的景天多糖能激活免疫細胞，提高機體免疫功能。

②田七菜屬於景天植物，其中黃酮類水溶性總苷有保肝降酶作用。

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