真的不能再丑下去，精緻女生的自救法寶

不知道大家是不是都有這樣一種困惑：

想吃得健康，

但外面那麼多混亂的訊息。

到底哪種飲食最好捏？？

世界上有這樣一群人，

他們熱愛生活，精力充沛，活力四射，

墨西哥網紅生機飲食健康達人Rawvana

知名純素運動品牌Vega創辦人Brendan

但他們不吃肉，不喝奶，不吃雞蛋，魚，蝦.......

這些不都是最有營養的食物嗎？？

是的，他們就是傳說中的純素食者！！

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的確，牛奶含鈣，雞蛋含蛋白質，牛肉含鐵，

但同時它們也含有

激素，抗生素，飽和脂肪...

而植物中不僅僅含有我們常說的6大營養素，

還富含豐富的膳食纖維，抗氧化劑，葉酸...

這些正是現在的我們普遍缺乏的！！

其實關於「怎麼吃最健康」這個問題在營養學界已經有了明確定論。作為全世界最大的食物與營養相關機構，美國營養與飲食協會於 2016 年 12 月正式發文表明了對純素食的立場：純素食的飲食方式不僅完全能夠滿足身體所需，還能對健康帶來各種好處。

這是美國營養與飲食協會的立場：合理計劃的素食，包括純素食的飲食方式，是足夠健康、營養的。該種飲食還能夠預防並治療某些疾病，提供了健康的益處。這些飲食能滿足生命循環中所有階段的需求，包括孕婦，哺乳期女性，嬰兒，幼兒，青少年，青年，以及運動員。植物性飲食在環境保護方面，也比動物製品更加可持續，因為植物性飲食耗用更少的自然資源，並且能夠大大減少環境破壞。

這個機構就是——美國營養與飲食協會，全世界最大的食物與營養相關機構。今時今日，該機構以有超過100,000認證的從業人員——包括註冊營養師，營養技師，以及其他正在就讀或已經畢業的營養與飲食學的飲食專家。機構的宗旨是改善國民的健康，並且讓專業人員在不斷的研究，教育，與宣傳中不斷進步。

可是，問題來了！

在過去的幾十年，我們都被嚴重「西化」，被教導「葷素搭配」最健康，「一杯奶強壯一個民族」，一下子又說要少吃肉蛋奶？！

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到底還能不能愉快得吃飯了？！

合理計劃的素食指的是什麼？為什麼身邊有的朋友吃素多年，身體卻越來越差？！為啥我吃素後臉色發黃？聽說吃素老的快是真的嗎？

說起素食，你的腦海中是不是浮現出青菜豆腐蘿蔔，一副慘兮兮的畫面呢？也許你在想「不能享受美食，我寧願少活幾年？」

但其實素食的世界是繽紛多彩的，正確的打開方式應該是這樣滴

奇亞籽莓果布丁~

羽衣甘藍堅果沙拉~

藜麥牛油果Buddha Bowl~

薑黃胡蘿蔔椰奶湯~

鷹嘴豆彩虹煎餅~

食生版椰棗蛋糕~

顏值高只是一部分，如何搭配方便，營養又美味才是重點！所以說吃素還真是個技術活，很多朋友知道了素食的好後，卻苦苦不知如何開始。但好消息是......

知道大家都有類似的困擾，我們本次特邀擁有5年健康素食經驗的彤彤老師和大家系統，深度得解析純素飲食的正確吃法，無論你是一個素食小白，還是資深得素食者，你都可以獲取到最前沿的素食營養知識，能夠幫助自己和身邊的家人朋友通過科學合理的飲食搭配輕鬆獲取身體所需的各種營養，讓您在快節奏的生活下，也能保持輕盈的身體和敏捷的思維，讓工作效率大幅度提升，情緒更加穩定平和，人際關係也變得更加美滿，活出真實的自己，實現開掛的人生！

考取康奈爾大學坎貝爾蔬食營養證書~

彤彤老師畢業於美國常春藤盟校康奈爾大學，修讀食品管理專業，畢業後又在美國紐約的有機食品零食公司工作了一年的時候，她14歲就出國留學，分別在新加坡，美國，丹麥，都學習生活過。多年的留學生涯讓她接觸到了不同的飲食文化以及各式新奇的食材，再加上她的父親早在20年前就開始在東北從事農業，她從小就對土地和食物有著深厚的情感。

去年年初，她又考取了康奈爾大學坎貝爾蔬食營養學院的證書，希望能夠把最前沿的營養健康諮詢帶給大家，用最天然的食物讓大家吃出健康和喜悅。

好吃又營養的五彩藜麥沙拉~

在瑜伽會所教大家製作生機能量球~

去年11月參加德國波恩舉辦的聯合國氣候變化大會~

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