健康知識：晚飯吃什麼血糖不升高？

很高興為您解答，幾乎所有食物都是有熱量的，吃進體內都會引起不同程度的血糖波動。對於晚飯，沒法說吃什麼東西不升血糖，但是講究吃法，是可以讓血糖升得沒那麼快的。

晚飯推薦糖友們吃粗糧飯，不推薦吃升糖速度較快的粥類或麵條粉類。像燕麥、蕎麥、薏米、黑米、玉米、小米等，都是可以換著搭配來吃。煮飯不要煮得太軟爛，保證剛好煮熟，米飯顆粒為整粒比較好，這樣的米飯升糖速度是比較低的。吃米飯的時候注意搭配蔬菜或瘦肉豆製品等，更有助於控制餐後血糖。

對糖友們來說，吃晚飯還有幾點需要注意的。 首先，吃晚飯不宜晚。最好在6點左右吃晚餐，盡量不要超過晚上8點。因為吃得太晚，還沒來得及消化完就入睡了，不僅會增加胃腸和胰島的負擔，也會影響到睡眠。

其次，晚飯不宜葷。由於很多糖友伴隨著肥胖和血脂紊亂，所以晚上要盡量少吃肥肉等油膩食物，可用魚肉、蝦肉和豆製品來替代。 第三，晚飯不宜飽。很多糖友白天時間匆忙，到了晚上才有時間好好吃飯，所以晚飯未免會吃得更豐富一些，一不小心就吃多了。其實晚飯吃到七八分飽足以，吃多了晚上的血糖和隔天的空腹血糖都不好看了。

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