美食探店——感嚼牛肉羹
猶記得，年少時，聽一曲《青蛇》原聲大碟之《人生如此》，正確的應該可以理解為《牛生如此》，其中歌詞是這樣寫的：牛生如此，浮生如斯，緣生緣死，誰知，誰知？牛終肉始，肉真味痴，何許？何處？人之嘴。
會不會突然想起我
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曾一鳴
00:00/04:12
《人生如此》的歌詞真乃妙哉！將牛肉的形象刻畫如此之入木三分，絲絲入扣。要問這肉呢，分為豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，蛇肉，兔肉，狗肉……要論最喜歡的，是小編心頭好的，還屬用牛肉做的牛肉羹了，爽滑勁道，入口Q彈，易於消化。
睡前故事·長途跋涉的牛肉羹
音樂不眠夜
樹TreeRadio
00:00/09:20
說起好吃的牛肉羹，小編我不得不提，一家叫「感嚼」的牛肉羹店，這家店位於樂清市環城東路257號，毗鄰市區東塔公園，這裡的老闆人很有親和力的說，寒來暑往，臉上總是堆滿笑意，為人熱情，這裡的特色是牛肉羹與牛背筋，每個來感嚼的食客，都非常喜歡感嚼的氛圍，因為這裡的東西很好吃，這裡的老闆很nice！
在提到製作牛肉羹的時候，老闆正色道：「我們選用的牛肉羹是非常新鮮的，絕對不用次品，我們把顧客放在首位，堅持純天然，無污染的產牛原產地供給，綠色無公害，堅持每一塊牛肉羹都純手工製作，拒絕機器製作，手工打磨，精心製作，才是我們開辦這家店的初衷。
鋼琴3
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阿鯤
00:00/01:28
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Vip
鍾新陽
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同時，老闆還喃喃道：「現在的年輕人已經越來越難以堅守這種老店了，他們更願意選擇新式、新潮的店面，這樣的老店更適合他這種年齡的人，去把它做成屬於自己的味道，感嚼，就是讓食客感同身受的咀嚼，全身心的投入美食中去。來我們店的食客一般是熟客，每次來都要點上牛背筋，牛肉羹這幾種特色美食。」
」「暑天喝一杯楊梅湯去去汗，冬日嘗一碗牛肉羹暖暖身；春暖花開時，在陽光下吹泡泡；秋風漸起時，才能實實在在地感受到歷經磨難的古鎮人今天安居 樂業的從容與喜悅。李妍的一段文字美妙的描述了閩南古鎮的風情，春分時節，親手做一碗牛肉羹嘗嘗吧 ！
Don"t Say Goodbye
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Alan柯有倫
00:00/04:20
原料精牛肉200克，地瓜粉50克，牛骨湯250克；調料牛肉清湯粉10克，鮮露20克，味精5克，薑末、薑絲適量； 製法: 1、精牛肉經木棒碾碎後反覆敲打，加入50克水，再加入調料與地瓜粉，攪拌均勻； 2、將調好的牛骨湯放入鍋中燒沸，把拌好的牛肉分散放入鍋中氽，再調入牛肉清湯粉，約10分鐘後裝入碗中，撒上薑絲即成。特點:此牛肉羹呈淡紅色，肉軟嫩，味美爽。
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