香港黃金時代，半唐番城市裡的愛與美食
小時候對香港的印象，是媽媽帶去尖沙咀吃的28元一碗的雲吞面，媽媽吃不慣的海腥味，卻是我愛上這座城市的理由。後來去澳門讀書，每次坐船去香港，偶爾還會點雲吞面。食物印刻在味蕾上的記憶，總能給奔波的人絲絲慰藉，我們懷念的，是那一刻和家人朋友們圍坐著，氤氳的熱氣里幸福的笑容。
清明假期的彌敦道
清明節在家，重溫了最愛的TVB劇和警匪電影的經典橋段；又將寶麗金粵語歌單聽了一遍又一遍。80、90年代，是香港流行文化集大成的黃金時代，無論是《無間道》里梁朝偉飾演的陳永仁，還是《學警狙擊》里謝天華扮演的laughing哥，他們身上都散發著一種氣質：東方式內斂與西方式外放融匯貫通，煥發迷人的吸引力。這與香港「一方面很傳統，但另一方面又很洋派」的半唐番文化，一脈相承。
「香港文化，的確是有點花樣雜取的狀況，但其實這個狀況並不只有香港是這樣，整個華南沿海都是，香港只是比較特別，保留了一個前民族主義時代的華南華人的生活狀況。」梁文道先生也認同：「香港是一座『半唐番城市』」。
這期推文，帶大家探訪深水埗港劇同款傳世大排檔，乘著叮叮車去港味十足的冰室坐坐，哼著TVB經典歌曲到殖民地期留下的煤氣燈街走走，一起重溫香港的黃金時代。
前段時間熱映電影《追龍》的主題曲「浪子心聲」，放在推文里聽很應景：
浪子心聲
半斤八兩
許冠傑
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01
深水埗：探訪港劇同款傳世老食肆
深水埗是香港歷史最悠久的地區之一，迄今仍大抵維持1960年代的原始面貌，走在歷盡滄桑的老街上，隨處都能窺見老香港的影子。
深水埗的老食肆
對於在深水埗的食物而言，光陰不過是褪色的綠帆布和生鏽的大招牌；入口時氤氳在嘴裡的氣息，是香港老饕們最熟悉的味道，更是他們最懷念的生活。
天后廟
這裡也是香港卧虎藏龍之地，葉問於上個世紀中期赴港，以天后廟為落腳地，之後又從這裡遷往深水埗李鄭屋邨居住，並在港九飯店職工總會開辦了第一個詠春拳術班。
深水埗，保留了一些尚未拆卸的唐樓。唐樓，建造於20世紀初期至1960年代，是老香港的一道縮影。由於香港人口急速增加、房屋短缺，不少唐樓單位被劃分為頭房、中間房、尾房來分租；甚至在廚房或廁所上設置「閣仔」出租。
來到深水埗，一定不能夠錯過坤記糕品。當西式甜品稱霸了年輕人的胃之時，這方小店一直默默地做著最傳統的點心。
02
中環：冰室風格的星巴克和蘭桂坊
對很多人而言，香港的魅力，都在於古樸與摩登於此處碰撞、中西文化在這裡交流融合。行走在港島如同自由穿梭於時空隧道之中，既能尋找到深藏在記憶深處的美好，又能體會到今日世界的萬種風情。這些都是時間煮成的好滋味。即便歲月是神偷，也偷不走味道和情懷。
香港歷史悠久的叮叮車
1904年就投入服務的香港有軌電車，是歷史最悠久的交通工具之一，這輛看來略顯笨拙卻不失風情的「老傢伙」，因為一路行駛都伴隨著標誌性的「叮叮」聲，當地人都願意叫它叮叮車。
「煤氣燈街」星巴克
都爹利街
置身中環，你會發現不少充滿驚喜的小街。砵甸乍街，即傳說中的「石板街」，是香港著名的懷舊老街，很多大家耳熟能詳的電影和電視劇，如劉德華、鄭秀文主演的《龍鳳斗》、經典香港警匪片《無間道》等，都特意來此取景。
距離砵甸乍街不遠的都爹利街，只有一端可以通車，在它與雪廠街連接之處，建有一條花崗石樓梯與4支全港僅余、歷史悠久的煤氣燈，也因此被港人稱作「煤氣燈街」。
星巴克到處都有，然而坐落在都爹利街的星巴克獨具匠心，將香港昔日冰室一角重現的裝潢讓人過目不忘，店裡的飲品乃至糕點也都結合了香港本地冰室的特色。這家星巴克的「冰室三寶」，將咖啡與蛋撻、菠蘿包完美結合，在舌尖上便能體會「星巴克撞上港島冰室」的獨特享受。
對於美食旅行者來說，與食物的每一次相遇都像是一次穿梭時間隧道的經歷。人的味蕾十分長情，總是很好地保存著記憶中的味道，即使記憶漸漸褪色黯淡，食物的味道也難以改變，那入口的一瞬，就是打開時空大門的一把鑰匙。
半唐番城市裡的激情一隅：蘭桂坊
蘭桂坊取「蘭桂騰芳」之意，一直是香港酒吧的代名詞。燈紅酒綠、流光溢彩，這裡的酒吧餐廳洋溢著歐陸情調，彰顯著香港這座東西文化交融之地的獨特魅力。每當夜幕低垂、霓虹燈閃爍的時刻，時尚新潮的年輕人、墜入愛河的情侶們來酒吧飲酒娛樂，蘭桂坊的生活這才剛剛開始。
這條短小、狹窄、由鵝卵石鋪成的街道上，滿布西式餐館和酒吧，即便是從未到過中環的人也對「蘭桂坊」三字如雷貫耳，更不用提聲名在外的香港電影《喜愛夜蒲》。在這座充滿情懷的城市獨有的一隅里，來一杯冰啤亦或是開一瓶香檳，蘭桂坊「亂花漸欲迷人眼」的絢爛，足以讓人沉醉。
來到蘭桂坊，窄窄的斜坡上行人比肩接踵，空氣里瀰漫著的阿拉伯水煙，一間間酒吧里也坐滿了借用酒精抖落疲憊的人們。聽香港朋友介紹才知道，蘭桂坊真正棒的酒吧都藏匿在樓里。
【美食名片：乾隆1942】
地址：德己立街40號好利商業大廈14樓
營業時間：周一至周六12:00至凌晨2點，周日和法定假期12:00——24:00。
注意：酒吧只接受預訂，請在提前電話聯絡（+852 28965800）
03
重慶大廈：
小時候喜歡王家衛的《重慶森林》，林青霞扮演的女主角在重慶大廈找印度人幫忙販毒的鏡頭至今歷歷在目。 那時候的重慶大廈是黑社會、賭徒、毒販、妓女和偷渡客雲集的場所，也是犯罪活動的溫床。
重慶大廈共17層，其中一二三層雲集了300多家商鋪，再往上主要是賓館和住戶。餐廳、小吃店佔據商鋪中的大多數，此外還有電子產品店、雜貨店、服飾店、外匯店和理髮店，生活所需在這裡都能找到，儘管這裡的產品與大廈外的世界相比顯得有些過時。然而，在這裡可以買到最新的印度電影盜版光碟，最新款的當地服飾、口紅和染髮劑。（摘取自「多虔：曾經令香港警察頭疼的犯罪場所 為何成為全球背包客的『天堂』」）
研究生時教授講到麥高登教授（Gordon Mathews）寫的 「Ghetto at the Center of the World"，書中的描述讓人印象深刻：世界上沒有其他地方像重慶大廈一樣，在香港的旅遊區中心有一個破敗的17層商業住宅建築，來自世界各地混雜的一群人把這棟建築稱之為「家」。巴基斯坦的電話攤販、中國的賓館工作人員、尼泊爾的海洛因依賴者、印尼的性工作者、以及來自亞洲和非洲各地的商人和尋求庇護者都在這裡生活和工作，甚至是背包客的出租房間。簡而言之，它可能是地球上最全球化的地方。
重慶大廈揭示了全球化沒有那麼迷人的一面，它象徵著全球化對世界上大多數人的影響。麥高登教授對該建築多民族居民的描述，揭示了他們與商品、金錢和思想的國際流通之間錯綜複雜的聯繫。第三世界的人們把手機放在行李里，然後賣回老家；來自南亞的臨時工人靠為餐廳和旅館打工，努力賺錢養家......這種所謂的「貧民區」並不是一個黑暗和絕望的地方，而是一個希望的燈塔。
推薦景點：尖沙咀重慶大廈、中環煤氣燈街星巴克、深水埗天后廟
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