疑是暗香來——香氣悠遠來何方

沉香產地有多處，南美洲的墨西哥、巴西、蓋亞那都是沉香的主要產地。這是因為南美洲，特別是亞馬遜河流域的氣候條件和土壤條件適合橄欖科及樟科樹木生長，也更容易產生沉香。此地的沉香油質量很好，香氣很適合單用，而且配製香水也是上乘的清甜香氣，較之化學合成香水高出很多。

中國及東南亞也是沉香的最主要產地，比如香港，地名就來自於沉香。香港境內原來有很多香樹，能結沉香，但現在已採取殆盡。早時九龍尖沙頭(今稱尖沙咀)稱為「香埠頭」，香港島有石排彎(今稱香港仔)，此兩地都是廣東、海南以及本島所產沉香集散地。後來香港開埠，由於地近東南亞，是東南亞產香進口最多的港口，故有「香港」之稱沿至今日。

臨近香港還有廣東的香山縣(現中山市)和東莞市都出產沉香。東莞一帶在明清時曾以沉香聞名，所產沉香常稱「莞香」。 「莞香樹」現在生長於廣東、廣西、貴州、雲南、海南等省，尤以海南島最多。莞香樹廣為當地人為「制香」，即通過鑽孔、抹泥，刀斧砍傷等，以使樹能生沉香，現今慣常所見海南沉香多為莞香樹被人工催香之產品。台灣地理及氣候條件和中國大陸的兩廣相似，而樹種很多，所以也有產生沉香的條件。只是目前「大戟科台灣沉香」市面較為少見。現今台灣種植了大量從越南移植的「蜜香樹」(莞香樹一類)，以後會有很好的沉香出產。

在東南亞，天然沉香的產地主要是印度尼西亞、馬來西亞、泰國、柬埔寨、越南。香品界把東南亞各國沉香分為「惠安香」和「星洲香」兩種。東南亞各國產的沉香都集中在越南中部惠安，故稱」惠安香」，印度尼西亞及馬來西亞產的沉香都集中新加坡，故稱「星洲香」。沉香產量雖以印度尼西亞最大，但質量卻是以越南、束埔寨為上。

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