不同的粗糧有不同的滋補的養生效果！

1、小米 小米味甘，性微寒，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠之功效。

2、玉米 玉米性味甘平，有補中益脾、止渴消腫之功效。玉米中的纖維素比精米精面高出4-10倍。纖維素可加速腸蠕動、降低膽固醇吸收、促進大腸中有害因子的排出，可起到預防冠心病及大腸癌的作用。玉米能吸收人體一部分葡萄糖，對糖尿病有緩解作用。

3、黑米 黑米性味甘平，有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾及腰腿酸軟等症。

4、高粱 高粱性味甘、澀、溫，有和胃健脾、解毒止瀉之功效，可用來防治積食、消化不良、濕熱下痢和小便不利等病症。

5、大豆 大豆性味甘平，有健脾寬中、潤燥消水之功效，可用於輔助治療瘡積瀉痢、腹脹贏瘦、妊娠中毒、瘡癰腫痛。

6、綠豆 綠豆味甘，性寒，可利尿消腫、中和解毒、清涼解暑。夏天以綠豆湯解暑是人人皆知的常識。 生綠豆用水浸泡磨碎後去渣取汁，大量灌服可解急性中毒;綠豆粉、白糖各100克，溫開水調服，可止霍亂吐瀉;綠豆煮汁服，有利尿解毒之功效。

7、黑豆 黑豆性味甘平，有補腎強身、益陰利水、養血除煩、祛風解毒、抗衰老之功效，可用於治療糖尿病、陽疾、遺精、早泄、白髮、妊娠水腫、產後氣喘、便秘等病症。

8、赤小豆 赤小豆性味甘平，有除熱毒、消脹滿、利尿、通乳及補血之功效，主治水腫、腮腺炎、膿腫膿血和乳汁不通等症。赤小豆中含有皂昔類成分，對於腎臟病和心臟病均有一定療效。

9、薏米 薏米味甘、淡，性微寒，有益胃健脾、除痹勝濕、清熱排膿之功效，也有解熱、鎮痛、抗炎、抗病毒等作用。薏米是粗糧中營養成分最為豐富、平衡的食品之一，其易於消化吸收，煮粥、做湯均可。薏米又是一種美容食品，常食可以保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等均有良好療效。

10、大麥 大麥性味甘、咸、涼，有和胃、寬腸、利水之功效，可輔助治療食滯泄瀉、小便淋痛、水腫、燙傷。大麥芽性味甘溫，有開胃、消食、下氣、回乳之功效。

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