電飯煲就能做的N種簡單美食，懶人必備！

假如你是宿舍限功率的苦逼學生黨

假如你是做什麼砸什麼的廚房殺手

假如你是不喜在外吃飯的超級宅人

假如你是孤獨一人食的單身貴族黨

那麼你絕對少不了的廚房神器

那就是：電飯煲！

一個電飯煲能做些什麼？當然絕不只是煲飯而已，它的用法可多了呢！電飯煲的內芯有點像「不粘鍋」，用來煎東西非常棒，比如煎餃。還可以直接拿來煲茶葉蛋，還能焗飯，光是焗飯就可以一個月30天不重樣，比如焗番茄飯、焗香菇臘腸飯、焗臘肉飯等等，總之只有你想不到的，沒有你焗不到的。能做奶茶，外面的奶茶十幾塊錢一杯，自己在家能做一鍋。最重要的是還能煲湯，羨慕廣東人會煲湯？用電飯煲完全無壓力的~就連美味的可樂雞翅都不在話下，超級下飯哦~

飯、菜、湯、小食等等，功能強大的電飯煲，一起用起來吧！

NO.1 電飯煲茶葉蛋

食材

雞蛋 若干 / 茴香（八角） 適量 / 桂皮 適量 / 茶葉 適量 / 生抽 適量 /老抽 適量 / 味精 少許 /

製作步驟

1、準備煮茶葉蛋的香料及調味料；

2、把雞蛋洗凈後放入鍋中（鍋中放一勺鹽，可以凝固有可能破損蛋的蛋白）用大火煮開後小火煮5分鐘；

3、煮好的雞蛋用冷水激一下後，拿兩個蛋在手上對敲，把蛋殼敲碎；

4、把雞蛋放入電飯鍋，加水（沒過雞蛋的水量）加生抽、老抽、鹽，味精，紅茶包（也可以用紅茶袋泡茶包），八角（茴香），桂皮等…鹹淡根據自己煮的雞蛋量和口味自己調整，按煲湯鍵開始煮茶葉蛋（差不多1小時）

5、茶葉蛋煮好後不要急著拿出來，讓它在電飯鍋中仍舊保溫2小時，這樣比較入味。2小時候把鍋拿出電飯煲，茶葉蛋仍舊浸泡在鍋中，等到第二天才能吃，這樣的茶葉蛋又香又入味。

NO.2 電飯煲焗香菇臘腸飯

食材

臘腸 1根 / 香菇 7朵 / 蔥 2根 / 蒜 少許 / 姜 少許 / 油 少許 / 胡椒粉 少許 /豉油 少許 /

製作步驟

1、先把香菇發泡好備用

2、然後切臘腸，蔥，蒜，姜

3、把發泡好的香菇切成絲

4、最後混合所有材料，等到飯快熟的時候倒下去，這樣就可以完成了

NO.3 電飯煲焦糖奶茶

食材

白砂糖 適量 / 牛奶 300毫升 / 紅茶包 1袋 /

製作步驟

1、電飯煲里加入白糖，待其慢慢融化、變成焦黃色；

2、倒入牛奶、紅茶包，攪拌攪拌即可開煮

3、把電飯煲工作狀態設置為「煮粥」，如果不是智能電飯煲，那就不蓋蓋子，一邊加熱一邊慢慢攪拌，直到牛奶邊上出現小泡泡，就好啦。

NO.4 電飯煲懶人蛋糕

回復0331或電飯煲懶人蛋糕，查看詳情

NO.5 電飯煲自製酸奶

食材

牛奶 500克 / 原味酸奶 50克 / 清水 適量 /

製作步驟

1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗凈，用滾燙的開水燙一下

2. 電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱

3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g

4. 用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻

5. 將保鮮盒的蓋子蓋好

6. 將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發酵12小時即可（這可是不加糖，沒有其他添加劑的原味酸奶哦！如果你喜歡甜味，那麼，加上適量的蜂蜜，拌勻，就ok了）

NO.6 電飯鍋版塔吉雞翅

回復0327或電飯鍋版塔吉雞翅，查看詳情

NO.7 電飯煲可樂雞翅

食材

雞翅 1斤 / 姜 1大塊 / 老抽 半瓶 /可樂 1瓶 /

製作步驟

1、首先雞翅洗好後，用醬油腌上，姜切末撒上，不時翻一翻均勻著色，腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。

2、將雞翅連同醬油一起倒進電飯煲里，選擇開關置於煮飯檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜，姜切片放入，注意的是一定不能沒有姜，否則雞的土腥味去不掉的。

3、不時翻動一下，等到可樂快要烤乾了的時候，嘗一下，可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間，但時間不宜過長，以雞肉變的鬆軟甜嫩為準。

NO.8 電鍋番茄牛腩

回復0403或電鍋番茄牛腩，查看詳情

NO.9 電飯煲豬骨胡蘿蔔玉米湯

食材

豬小排 1根 / 生抽 適量 / 姜 適量 / 辣椒 適量 /玉米 1個 / 胡蘿蔔 1個 /

製作步驟

1.鍋里放油加熱、然後放入生薑、辣椒煸炒至香味出來

2.用生薑、黃酒、生抽腌肉十分鐘然後焯掉血水

3.胡蘿蔔、玉米切塊備好

4. 將材料全部放入鍋里、加水、鹽慢慢煮，煮熟即可。

NO.10 電飯煲皮蛋瘦肉粥

食材

大米 1量杯（約140克） / 瘦肉 100克 / 皮蛋 2個 / 姜 1小塊 / 香蔥 1根 / 香油 1/2茶匙 / 鹽1茶匙 /

製作步驟

1、姜去皮切絲，香蔥切碎，肉切碎

2、將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後浸泡30分鐘

3、起鍋加水，燒開後放入皮蛋煮5分鐘/4、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙鹽，抓勻後腌制20分鐘

4、蒸熟後的皮蛋切成小丁

5、鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮3分鐘，當水面有浮沫時，用湯勺子撇凈

6、然後倒入一半皮蛋，再倒入薑絲，煮約2分鐘

7、浸泡後的米撈出，倒入電飯煲，將皮蛋、瘦肉及煮沸的湯一併倒入

8、加水至稠粥1杯米水位處

9、在菜單中選擇稠粥功能，按下煮飯鍵，開始煲煮，程序結束後，倒入剩餘的皮蛋丁，用自帶的鍋鏟攪勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘

10、根據個人口味加入適量鹽，最後撒入香蔥碎即可

NO.11 電飯煲煎餃

食材

速凍餃子 適量 / 油 少量 / 水 少量 /

製作步驟

1、電飯煲內膽擦乾，放油，遮掩鍋底即可，不要放太少，因為電飯煲內膽中間高周邊矮，太少了中間存不住油，會粘鍋。

2、將放好油的內膽放回電飯煲加熱（半分鐘）（不加熱餃子會粘鍋還會糊掉）；

3、半分鐘後，打開鍋蓋，將餃子排放在鍋底；

4、然後，蓋上蓋子，按下煮飯鍵；

5、1分鐘後，聽見噼里啪啦的聲音。這時打開鍋蓋，放能淹沒餃子1/3的水；

6、然後蓋上鍋蓋，再次按下煮飯鍵，大概五分鐘後電飯鍋會自動跳到保溫。這時不要立刻打開鍋蓋，悶兩、三分鐘後再打開。

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