4月最不能放過這道菜，家家戶戶吃得起，人人都需要！

要說4月最該吃什麼菜，我覺得非蘆筍莫屬，知道為什麼嗎。上個月的時候它還賣十幾塊錢一斤呢，這個月就賣幾塊錢一斤了。而且它又是蔬菜之王，營養豐富，比韭菜更香，比野菜更美味，家家戶戶吃得起，人人都需要，而且它還是瘦身之王，更是各位愛美健身人士 的最愛。

當然啦，小廚也是非常愛這道菜的，所以這段時間是一直變著法子做來吃，今天的方法最為簡單，最為減肥了，簡簡單單煮一下，再拌一下就能上桌，低脂又美味。

【涼拌蘆筍】

食材：蘆筍，食鹽，白糖，魚露，蚝油，食用油，香油，

製作步驟：

1、蘆筍洗乾淨，將根部老化的部分去除掉。

2、起鍋燒水，鍋里放入滴食用油，少量的食鹽，水開之後放入蘆筍煮兩分鐘撈出過涼水。瀝干水分。

3、把蘆筍斜刀切成斷，裝在一個大一點的碗里。

4、取一個小碗，倒入魚露，芝麻油，蚝油，一點點鹽，一點白糖一起調勻倒入碗中拌勻就可以了。

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