粗糧細吃，這樣做出來的玉米麵餅，家裡老人孩子都搶著吃！

在原來以粗糧為主的年代，對於老一輩人來說，粗糧是再普通不過，吃都吃怕了的，但對於現在吃精細糧食多了的我們，因此也爆出很多「富貴病」，所以這幾年要健康，要養生，就多吃粗糧吧！但是相信很多人都會有這樣的疑慮，雖然有顆想吃粗糧的心，但是做出來的粗糧實在喇嗓子，口感不好。

最近老家人進城帶了點土特產，其中就有新打下的玉米面，說起這玉米面可是個好東西，玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面兩種。玉米面的主要營養成分有卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素等。多吃還可以降血壓、降血脂，抗動脈硬化，美容養顏，延緩衰老。像我們同學有些人不吃玉米麵食品，覺得不如細糧好吃，其實準確說，不是沒有細糧好吃，而是沒有做的好吃，今天小編就教大家做一個粗糧細吃，簡單易做的玉米麵餅。

做法：

1.取一乾淨容器，白麵粉和玉米面混合，比例是1:1。

2.打入1-2顆鮮雞蛋，用溫水和成糊狀。

3.再放入少許發酵粉、適量白糖攪勻。

4.讓調好的麵糊醒20分鐘到30分鐘。

5.鍋內刷油燒熱，不需要刷太多油，薄薄一層就行，如果用的是不粘鍋，更健康的點的不刷油都行。

6.用勺子舀調好的麵糊入鍋，攤成圓形，待成型之後，翻面，用小火烙至熟透，呈金黃色即可。

（圖片源自網路）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！