不用出去買，教你做簡單又好吃的西葫蘆蛋餅，不揉面，味道杠杠滴

不用出去買，教你做簡單又好吃的西葫蘆蛋餅，不揉面，味道杠杠滴

用料

西葫蘆

雞蛋

麵粉

鹽

蔥段

油

西葫蘆蛋餅的做法

西葫蘆搓成絲兒，我是切的因為找不到搓絲兒板了，撒鹽，給西葫蘆絲漬一下

雞蛋麵粉攪成大概這個濃度，接下來加完葫蘆絲濃稠度才會剛好，如果現在正好了一會兒加完葫蘆絲會更稀

把西葫蘆絲撈出來放進雞蛋麵糊里攪勻，不用特意把水擠出來，加一點白鬍椒粉去蛋腥味，然後嘗一下鹹淡，覺得淡就把剛剛漬出來葫蘆絲的鹽水加進去一點

我用的是煎厚蛋燒的鍋，切點蔥段加進去，把油爆香，然後把蔥段拿出去，這樣用蔥油煎出來的蛋餅也可以提味去腥

注意火候不要太大，把麵糊倒進去轉勻攤平，可以用筷子幫忙，如果之前麵糊稀了，現在這步就會不好控制啦

翻面～

裝進便當盒，攜帶很方便，在也不用點外賣了

小貼士

直接吃可以少加鹽，搭配粥的話可以適量多加一些鹽～美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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