中國第一屠夫：他一年屠宰生豬1400萬頭，年收入超過500億元

殺豬，也許是世界上最簡單的工作，在任何一個農村，都會找到殺豬匠，而把豬殺好，把肉賣好，也許是世界上最難做的生意。

雙匯發展日前發布的2017年報顯示，其去年屠宰生豬約1427萬頭，同比2016年上升15.54%;鮮凍肉及肉製品外銷量310萬噸，同比增長4.58%，其中生鮮品銷量152萬噸，增長11.65%，肉製品銷量158萬噸，減少1.41%。公司全年實現營業收入504.47億元，凈利潤43.19億元。

目前，雙匯是中國最大的肉類加工基地, 雙匯控股母公司—萬洲國際，是全球最大的豬肉食品企業，在肉製品、生鮮品和生豬養殖三大領域均排名全球第一，是全球規模最大、布局最廣、產業鏈最完善、最具競爭力的豬肉企業。

中國企業界，有一大批生於上世紀40年代至今年過七旬或年近七旬，卻仍然站在行業夢想第一線的「老人們」。

海爾張瑞敏生於1949年，華為任正非生於1944年，聯想柳傳志生於1944年，他們共同構成了中國企業家群體的40後，這個群體在個人財富上，比不上那些互聯網新貴們，受尊重程度卻絲毫不差。

這其中，生於1940年的萬隆，年紀算是最大的，卻是最少為外界了解的一個。他被外界稱為中國肉類工業教父。

萬隆出生於漯河，「我是個命很苦的人。」萬隆曾感嘆，少年時吃了上頓沒下頓，經常去地里挖野菜。1960年，他高中沒畢業就去當了鐵道兵。

上世紀80年代，雙匯的前身漯河肉聯廠是漯河的老大難。在河南十家肉聯廠中，漯河肉聯廠排名最末，淡季長期停工待料，一年有半年的時間煙囪不冒煙，即使是在旺季，每天也才殺兩三百頭豬，固定資產400多萬，連年虧損。

1984年，萬隆擔任漯河肉聯廠廠長，之前他已在漯河肉聯廠工作多年。那時的河南和全國的1000多家國營肉聯廠效益都不好，幾乎全線虧損。

面對當時的行業形勢，萬隆坦言自己每天起床的第一件事，就是考慮怎樣能使煙囪冒煙。於是殺豬、宰牛、宰雞、宰羊、宰兔、宰乳豬一齊干，通過多種經營，使廠子有了活干，職工能發工資，企業有了活力，逐步擺脫了困境。

國內賣豬難時，他又壯著膽子投資分割肉車間，獲得出口資格，從日本、德國、瑞士、丹麥、奧地利買來世界一流的自動化設備。改造傳統的產業，進行肉類的深加工，通過產業化、品牌化、集團化的經營，壯大了實力。將漯河肉聯廠改叫「雙匯」，從此就走上了品牌化發展之路。

萬隆做生意踏實，重感情。他的待客之道，打動了不少人，也為雙匯攢下了一批鐵杆經銷商。2011年，使用瘦肉精餵養的生豬流入雙匯工廠，舉國嘩然。雙匯在漯河體育館召開萬人大會，萬隆鞠躬道歉，隨後還是有不少經銷商力挺萬隆。

2013年5月雙匯擬71億美元收購世界最大生豬養殖企業美國史密斯菲爾德食品公司的全部股份。使雙彙集團成為世界最大的肉類加工企業。2017年第十一屆中國品牌價值500強榜單。雙匯以品牌價值606.41億元再度上榜，連續多年保持中國肉類行業第一。

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