吃雞蛋不要浪費蛋黃啦 低膽固醇」土元雞蛋「大揭秘

吃雞蛋，是我們日常生活中最常見的事情，而雞蛋黃到底是吃還是不吃，也是大家「糾結」的日常之一。大家一方面想從蛋清中獲取蛋白質，另一方面是懼怕蛋黃中的膽固醇。

醫學界認為，雞蛋的蛋黃中存在很高比例的膽固醇物質，若長期食用高膽固醇食品會引起血管硬化及增加日後患中風與心肌梗死等疾病的風險，但營養學界則反駁說，雞蛋的蛋黃雖然膽固醇含量較高，但蛋黃中存在豐富的葉黃素以及磷脂醯絲氨酸等特殊營養物質，這些營養物質能保護腦神經細胞及預防老年痴呆症等疾病。

土元雞蛋

那麼，究竟我們要不要吃蛋黃呢？神農君偷偷告訴你，有一種雞蛋是不用懼怕蛋黃的，因為它是低膽固醇低脂肪的。而且，它可是吃「土元」長大的！下面就跟著神農君來瞧一瞧「土元雞蛋」的成長曆程吧！

現在神農君為大家做了土元雞蛋小知識培訓，讓大家對土元雞蛋有了初步的了解。土元雞蛋平均每枚雞蛋膽固醇含量160—190mg，相比普通雞蛋，膽固醇含量降低60%以上。而且，土元雞蛋所含有的生物活性成分與營養經由多環節生物轉化產生，含量豐富，包括富含人體必需氨基酸的蛋白質、不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸、DHA等多種營養成分。

養殖基地散養的土元雞

土元雞蛋為什麼有這麼「高貴的身份」，原來，土元雞蛋是採用綠色循環產業鏈，在土元的大規模養殖過程中，雌蟲入葯，雄蟲、土元卵殼，以及酸棗粉等輔料之優勢來餵雞的。

酸棗仁加工

在故城茂豐土元養殖基地，棗肉製成飲料，酸棗仁被加工成酸棗仁油和酸棗仁油軟膠囊，酸棗葉被製成酸棗葉茶，酸棗粉則成為飼料，成為土元雞的飼料。

你問我，就是給雞吃這個嗎！？我回答你：是的！就是吃酸棗粉，而且還是野生酸棗製作而成的。

土元雞的「奢侈大餐」造就了高蛋白質、低膽固醇的以嶺土元雞蛋，爸媽再也不用怕吃雞蛋啦！

工人們再給「土元雞蛋」貼標

土元雞每2天產下1枚雞蛋，由專業的工作人員根據產蛋的時間和批次，貼好標籤，打好時間日期，並進行細緻的裝箱工作，確保每一枚雞蛋新鮮完整。

三月三薺菜煮雞蛋

就它了

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帶你探索更多土元雞蛋的奧秘！

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