外面賣的油條又酥又脆，如何在家做出好吃的油條？

油條是河南人每個人都喜歡吃的，早上上班來不及吃飯，買根油條帶杯豆漿，一頓早餐就解決了。但是老是外面吃不健康，怎樣才能在家做油條呢。記得我分享過油條的做法，今天就來個詳細的做法吧。

食材： 麵粉（高筋麵粉最好）、雞蛋、酵母粉、泡打粉、白糖、牛奶

做法： 1、將麵粉倒入盆里，將麵粉和泡打粉、白糖、酵母粉攪拌均勻。 2、打入一個雞蛋，將牛奶加熱，溫度不要太高，30-40度左右，倒入盆里，和成麵糰，麵糰表面抹油。和的軟一點兒，將面板上抹油，麵糰放在面板上，蓋上保鮮膜，醒面30分鐘。

3、將醒好的麵糰，搓成長條，切成一個一個的小劑子，用手按壓。 4、將切好的麵條，每兩個疊放在一起，用筷子壓一下，壓兩下也可以，看著更好看。用手拉成長條。

5、鍋里燒油，油熱放入油條，放入後不要動，等他自然浮起，底部炸制金黃，再翻面。炸制兩面金黃，撈出控油就可以了。 看上去就想吃大家評論區留言~

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