以瓷為媒的品茶之道
一杯茶怎樣入杯，所求殊異。茶人曰：一杯為品，兩杯為解渴，三杯便是粗飲了。蘇東坡：「從來佳茗似佳人」，常想有茶相伴，人生足矣。
文人好茶，琴棋書畫詩酒茶，乃古代文人的七件雅事，彼此密不可分。茗愛佳花飲，詩看卷素裁。煮茗對清花，弄琴好知音。茶乃一種人生，不同的人品茶能品出不同的意。
在文人眼中，茶是神聖的揚清盪濁之物，給人帶來精神上愉悅。西湖龍井、黃山毛峰、廬山雲霧、洞庭碧螺春、峰奇、山秀、湖麗、茶香 ，優雅動聽的茶名，使人未飲先醉。
溫壺、燙杯、洗茶、泡茶、翻杯、敬茶、聞香、品茶、此為茶趣。品茶，自然少不了茶道雅物，如茶道六君子，多為木質、瓷器等。茶喝得多了，杯子就喜歡經常換，我們用不同質地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子來品茶，茶湯就會呈現出不同的氣質，有時差距大的令人驚訝。茶杯的力量，足以改變茶湯的風味。
小小的茶杯，蘊含著無窮的奧秘，它是不可或缺的茶器之一，賦予品茗之時的美感與趣味，是與我們生活最貼近之用器，茶杯與茶湯的交融，藏無盡之美，讓愛茶之人在把玩杯器之時，別有一番興味。
話說，茶杯的名字通常都跟它們的形有關，而釉、紋飾、工藝也決定一部分，今天我們來領略下茶器之美。
建盞
器皿，盛裝液體的日常器具，材質通常為陶瓷，木，竹，金屬等。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞，以黑釉為貴。
建盞。建盞是漢族傳統名瓷。為宋朝皇室御用茶具。都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚;外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產生粘窯;由於釉在高溫中易流動，故有掛釉現象，俗稱「釉淚」、「釉滴珠」。這是建盞的特點之一。
花神
源自康熙時期的「十二花神杯」型，原是畫花卉，後根據這種杯型，陶瓷工藝師傅用各種釉水制瓷，並畫出各式的紋路。杯壁上的花紋皆是手繪師一筆一划在素胚上畫出來，屬於釉下彩。花紋清晰，簡約大氣。
斗笠
斗笠，一種古老的擋雨遮陽的器具，至今在山村水鄉仍隨處可見。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，線條簡潔優雅，燒成難度高，於簡潔中見大智，尤顯珍貴。取杯品茶，若姜尚之於渭水，于山水間心懷天下，於平凡中窺大智之道。
壓手
口平坦而外撇，腹壁近於豎直，自下腹壁內收，圈足。握於手中時，微微外撇的口沿正好壓合於手緣，體積大小適中，分量輕重適度，穩貼合手，故稱「壓手杯」。以明永樂青花壓手杯最為著名。
鈴鐺
也稱仰鍾杯、金鐘杯、磐式杯，流行於明清時期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似鈴鐺，由此而得名。明成化、嘉靖、萬曆時期有白釉、鬥彩、青花等品種，發展到了清康熙、雍正時則有青花、五彩等。這種杯子目前在市場上也是最多見的了。
茶杯，自品茗伊始，自甘成為配角，或形單影隻，或成雙成對，環繞在壺與茶器周邊，或因如是「不起眼」而身處於茶器中的細微末節。然而，杯小卻藏無盡之美，是與我們生活最貼近的用器!
用瓷器來呈現文房器物，演繹一種文人情懷，把瓷器的文化氣息帶到生活中去，讓瓷器器變成生活中隨處可見的器物，是為大家呈現茶道用具的初心。
TAG:古盞堂 |