白茶這麼火，這些你該知道！
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中國人總是樂於一盞清茶中感受生命的流動。很幸運我們一直在路上，白茶之路，探尋不止。
如今白茶這麼火，想不想當個行家緊跟時代步伐？
教你全方位、一次性了解福鼎白茶，看完這篇，不懂白茶的也可以當個行家了！
至簡白茶
福鼎白茶屬於輕發酵茶，是中國六大茶類之一。
白茶是加工工序最少的茶，不經殺青或揉捻，只有攤晾和乾燥這兩個工藝。
如果遇到天氣好，那這福鼎白茶就可以依靠太陽光晾曬，沒有經過其他工藝，就是純日晒的福鼎白茶呢！
福鼎白茶具有芽形完整，滿身披毫，茶湯清鮮，色澤清澈，滋味回甘等品質特點。
不同種類白茶如何區別？
從外形上：
白毫銀針是單芽茶，芽頭上白毫滿披，如銀似雪；
白牡丹是一芽一二葉，牡丹王是白牡丹中的極品，只採一芽一葉且芽頭肥壯；
壽眉則較為粗老，一般為一芽三四葉，芽葉連枝，茶梗明顯。
從內質上：
白毫銀針喝的主要是它的鮮爽和清甜，毫香與鮮香並存；
白牡丹芽葉都有，既有芽的鮮，又有葉的甜，總體滋味比白毫銀針要醇厚一些；
壽眉成熟度較高，香氣更濃，如果陳放多年，會有明顯的棗香、葯香。
福鼎白茶的主要功效
1、消炎效果顯著，在當地，常被作為治療麻疹及感冒的藥材。
2、能夠調節高血壓、高血脂、高血糖。
3、消除精神緊張。
4、抑制癌細胞生長，增強抗癌藥物的療效。
5、美容養顏、延緩皮膚衰老。
6、為人體補充礦物質和氨基酸。
7、減肥、護肝。
其實，沒事的時候泡福鼎白茶喝一喝，保持身體健康，延年益壽。
與普通綠茶相比，福鼎白茶的特點就是氨基酸含量高，不僅口感好，還有利於身體健康。
為什麼要存白茶？
這些年，白茶被業內人士視為繼普洱之後的又一投資佳品。它儲存年份越久，茶味越醇厚，藥用價值也越高，因此白茶的確有一定的收藏價值。
近年來，白茶的價格都在以極快的速度遞增，證明白茶已經得到人們的認同走向熱銷的前台。
福鼎白茶如何儲存？
1、密封儲存
白茶的自然陳化來自於茶葉內物質自然轉化，因此必須儲存在密封的容器內，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。
2、避光儲存
光線會讓茶葉表面氧化，影響口感。
3、在常溫下儲存
白茶無需在冷藏條件儲存，同時也要避開北方冬天的暖氣片。
4、在無異味的地方儲存
茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。
5、在乾燥的地方儲存
只有乾燥度低的茶葉才能長時期儲存而不會變質，所以也要避免茶葉受潮。
總而言之，只有在密封、避光、乾燥、常溫及無異味的地方白茶才能長期儲存。
喝白茶有哪些禁忌？
一、空腹不喝茶
不管是什麼茶都是盡量避免空腹時喝，空腹喝茶會對腸胃造成刺激，久而久之就會對腸胃造成一定的傷害。
二、睡前不飲茶
不論是什麼茶最好都不要睡前飲用，因為茶里含有咖啡鹼，會刺激到神經系統，讓你變得很亢奮，睡意全無。
最好提前2個小時喝，晚上喝白茶，最好喝老白茶，老白茶中的咖啡鹼含量會比新白茶少，不會讓你亢奮太久。
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