今天推薦一款無須泡打粉版女性朋友美顏的玫瑰紅棗發糕。玫瑰的養顏美容，調經活血，強肝養胃，紅糖的活血排毒祛淤，紅棗的補血暖宮，養血補氣排肝毒，一塊發糕也能讓春天的你吃出容光煥發的精神來，當然加入的玫瑰花的紅糖發糕，入口更有淡而清馨的花香味。

一、紅糖發糕

玫瑰紅糖發糕 | by jijiqucho

原料：

中筋麵粉200g、紅糖60g、溫水100g、玫瑰花少許、耐高糖酵母3.5g、雞蛋1個

1. 準備好用料。

2. 紅糖加入溫水攪拌至溶化後加入酵母靜置5分鐘。

3. 加入一個雞蛋，用打蛋器打至細泡。

4. 加入麵粉及玫瑰花瓣攪拌均勻至無顆粒。

5. 6寸的蛋糕模具內勻均的抹上油，將麵糊倒入。

6. 溫暖處發至二至三倍大的時候上面鋪上洗凈的紅棗，再撒上玫瑰花。

7. 冷水上鍋中大火蒸，一般是水煮沸後再蒸25分鐘。蒸好後，等一分鐘回氣後再揭鍋。蒸的過程中千萬別打開蓋。

8. 蒸好冷卻後便可用手輕壓邊角脫模。

9. 翻個身看看，發糕蒸出戚風蛋糕感覺了。

小竅門：

1、融化酵母的水不能超過35度，否則酵母效果會失效。

2、麵糊不能弄得太稀，要不然蒸出來的發糕口感發粘。

3、冬天天氣不容易發，可在盆底部墊熱水袋，或鍋中加熱水發酵。

4、發糕蒸的時間相對比較長，所以要在蒸鍋裡面都加點水，防止鍋裡面的水燒乾。

二、紅糖蛋糕

紅糖海綿蛋糕 | by 火鍍紅葉

原料：

低粉130克、雞蛋5個、橄欖油20克、紅糖粉100克

1. 備材料。

2. 蛋與紅糖一起先用打蛋器打拌。

3. 約打至蛋液澎大，紋路不易散去。

4. 篩進低粉。

5. 翻拌均勻後，下橄欖油。

6. 再輕拌均勻。

7. 在電飯煲內塗上橄欖油。

8. 倒進粉漿，輕摔一下，震去汽泡。

9. 按下電飯煲的蛋糕鍵。

10. 指示燈轉保溫後，再燜10分鐘左右。

11. 開蓋 ，取出蛋糕晾涼即可食用。

12.成品圖。

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