暖胃暖心,一碗粥的幸福味道
飲食不規律,情緒壓力過大,生冷食物的過量攝入都會對胃產生刺激,現代人加班嚴重,壓力大所以對胃的保護工作都有些疏忽,常常忘記吃飯或深夜夜宵等不良習慣。有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以採取喝粥的「水養護」措施。
粥類食物中不僅富含有大量的營養物質,同時還具有易消化易吸收的特點,因此是各種胃腸道疾病患者的最佳飲食選擇。
喝什麼粥呢?不少粥有暖胃止痛的功效,今天機哥為您介紹養胃該喝什麼粥。
山藥桂圓粥
【所需材料】:
粳米、生山藥、桂圓肉、荔枝肉、五味子
【製作工序】:
粳米淘洗乾淨,泡好備用;山藥刮洗乾淨,切成小薄片;桂圓肉、荔枝肉、五味子均洗凈備用;鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、山藥片、桂圓肉、荔枝肉、五味子一起放入,用小火煎煮;待米爛粥稠時,用白糖調好味,稍燜片刻即可。
【推薦理由】:
粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
山藥含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補作用。
集合了山藥、桂圓、粳米、龍眼、荔枝的營養,其健胃與暖胃功能顯著,是一種不可多得的食療方法。
小茴香粥
【所需材料】:
粳米、小茴香
【製作工序】:
將小茴香放入清水沙鍋內煎煮,取汁去渣;粳米淘洗乾淨。鍋置火上,放入粳米、葯汁熬煮成粥。
【推薦理由】:
此粥具有行氣止疼、健脾開胃、通乳的功效。適用於治療胃寒嘔吐、食慾減退、脘脹氣有及乳汁缺乏等症。
【溫馨提示】:
茴香有大、小茴之分前者屬木蘭科,後者屬傘形科,兩者功效大致相同,但煮粥時以小茴香為宜。
花生紫米粥
【所需材料】:
紫糯米、花生
【製作工序】:
紫糯米、花生洗凈。鍋中加水燒開,下紫糯米和花生,煮開後轉小火,熬成粥。粥將煮熟,放少許鹽調味即可。
【推薦理由】:
紫糯米是糯米的一種,具有溫暖脾胃、補益中氣的功效,對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。
花生具有扶正補虛、悅脾和胃的功效。紫糯米與花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效,經常胃痛者可常食此粥。
玉米南瓜粥
【所需材料】:
南瓜、玉米粉、糯米粉、冰糖
【製作工序】:
將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘,然後將煮爛的南瓜壓成麵糊狀。鍋內加涼水,玉米粉、糯米粉放進後攪拌均勻,然後點火開煮,加冰糖,適時攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入,繼續攪拌至開鍋,再煮個2~4分鐘即可起鍋。
【推薦理由】:
南瓜所含果膠可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
木耳杏鮑粥
【所需材料】:
大米、木耳、杏鮑菇、鹽、姜、胡蘿蔔、胡椒粉
【製作工序】:
將杏鮑菇洗凈切細絲備用。木耳泡發摘洗乾淨。切細絲。將米洗凈放在鍋里。胡蘿蔔洗凈切細絲備用。煮開後撇去上面的浮末。小火煮十五分鐘。將杏鮑菇放在鍋里煮二十分鐘,加入胡蘿蔔木耳和薑汁煮二十分鐘。出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻後即可食用。
【推薦理由】:
杏鮑菇具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力等功效,極受人們喜愛。
木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強身,有活血效能,並可防治缺鐵性貧血等;能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。
學會這五款養胃好粥。
暖心又暖胃。
工作再忙,生活壓力再大
也不要忘記,對自己好一些!
一鍋熱氣騰騰的粥
撫慰你疲憊的良藥。
※胃痛的「大救星」來了,每天吃這些,養胃暖胃修護胃黏膜
※這菜排毒暖胃又殺菌,做成餅椒香四溢酥脆可口,現在吃正好!
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