吃雞蛋也有講究嗎？可惜很多人這樣吃雞蛋，不利於身體的健康？

大家都知道雞蛋的營養是很豐富的，不管是大人還是小孩，都喜歡吃雞蛋。經常吃雞蛋，對於兒童來說有健腦益智的作用。雞蛋物美價廉營養豐富。每天早上一個雞蛋。已經是每個家庭都很普遍的一件事情。尤其是當家長看到孩子喜歡吃雞蛋，就想讓他多吃幾個，感覺雞蛋吃得越多，孩子的營養就會越充分，即使這樣也是錯誤的，雞蛋吃的多了只會加重孩子的腸胃負擔，其實營養也吸收不了多少。

雞蛋都有哪些營養價值，我們一起來看一下吧。

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質

雞蛋當中有優質的蛋白質，雞蛋的蛋白質的消化率，在其他肉類食物中也是比較高的。雞蛋中含有的蛋氨酸非常的豐富，是人體不可缺少的氨基酸。

2. 雞蛋中含有的脂肪也特別的多，其中以不飽和脂肪酸較多這種不飽和脂肪酸容易被人體吸收。

3. 還有豐富的營養素

雞蛋有重要的微營養元素，所以食用雞蛋可以補充品元素的缺乏，雞蛋也含有很高的鈣元素，多吃雞蛋化也有利於補充人體內的鈣元素。雞蛋中所含的維生素c含量也比較少，所以應該多於含豐富維生素c的食品配合使用。

其實吃雞蛋也是有講究的，有的人認為雞蛋半熟的時候最容易，其實不然，雞蛋仔如果煮不熟的話，會有很多的細菌滋生。兒童在一歲之前也不能吃雞蛋清，因為寶寶的腸道皮是很薄的，雞蛋清含有的蛋白質分子容易穿透腸道，容易使寶寶引起過敏的癥狀。

油煎的雞蛋也是不能吃的，幾點再經過油煎之後，幾點鐘的氨基酸就會轉化成有毒的物質，這樣容易損害身體的健康。

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