誰說最近空氣中都瀰漫著戀愛的酸臭味，在吃貨眼中卻只有燒烤店的濃香！

潮人說

來自網紅燒烤店的真實測評……

最近天氣日漸溫暖，

吃貨們的小心臟早就按捺不住了吧，

常吃的幾家店鋪早就吃膩了，

終於又可以開啟大街小巷的覓食模式，

昔日圍著火鍋取暖和窩在被窩裡等外賣的日子

都一去不復返了，

燒烤的香氣已然成為春日裡的主打味道。

連海子都說說，

你來人間一趟，

要和心愛的人走在街上，

一家一家吃遍京城燒烤店！

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哦，不好意思，後面一句是美食愛好者自己腦補的，

誰讓我們的世界就是如此單純呢？

為了讓大家少走彎路，

最近我就對5家刷屏朋友圈的網紅燒烤店

進行了測評，

到底這幾家「明星燒烤店」是不是以質取勝的呢？

01

腦子加工廠(南鑼鼓巷總店)（推薦指數：3星）

「腦子」是個好東西，

我希望你有…好吃的腦子。

這家店在燒烤界，

尤其是腦花界都頗有人氣，

不過據說還是位於南鑼鼓巷的總店味道最為正宗，

這麼機智的我，

當然要去總店擼一擼正宗「腦子」~

臨近餐廳就感覺到了濃濃的工業風，

開設在衚衕里的平房，本身就很有氣質了，

主人還將它打造出舊工廠的樣子，

裡面擺放著發動機，

很值得發朋友圈炫耀了~

香辣烤腦子

烤腦子是餐廳的招牌，

有香辣，蒜蓉粉絲幾種味道可供選擇~

還會附送一碗米飯~

我點的是香辣烤腦花，

腦花的味道很綿，並沒有腦花的腥味，

初嘗時很鮮美，帶有辛辣的味道，

但是有些油膩，品嘗幾口就失去了興趣，

味道並沒有想像中驚艷。

香菇整隻燒

餐廳將整隻香菇進行燒烤，

出乎意料的是並沒有將香菇的水分烤乾，

品嘗時反而能感覺到微甜的汁水，

相比烤腦花，這道菜倒是更小清新一點。

招牌烤棉花糖

聽說過烤香蕉，烤甘蔗，

竟然棉花糖也能烤著吃，

也是顛覆了我對食物的認知呢~

剛呈上來的棉花糖，有微微焦烤過的痕迹，

品嘗起來外面酥酥的，裡面粘粘的，

吃起來還有拉絲…

沒有想像中那麼齁，

絕對是90後中年人的裝嫩神器，

值得一嘗。

總結：

這家店的腦花並沒有太過美味，

整體來講算是中規中矩，

不過聽說吃哪補哪，

如果誰再說你沒腦子，

就帶他來著一起補補吧。

地址：南鑼鼓巷小菊兒衚衕81號

(南鑼鼓巷北口第一個衚衕)

02

寬店(鼓樓店)（推薦指數：3星）

寬店主打懷舊風，

位於什剎海附近，

裝飾得很有老北京的風味，

店裡擺著縫紉機，

還有小時候最常看的動漫海報，

杯子是搪瓷杯兒，

裝烤串的是搪瓷洗臉盆兒。

原味烤雞翅

烤雞翅有原味和變態辣可以選擇，

原味是香甜的口感，

變態辣也沒有超級恐怖，

還是可以下嘴的程度~

（不過可能大家接受辣的程度不一樣）。

雞翅烤得外焦里嫩，吃多了也會膩口。

烤扇貝

烤扇貝竟然也是用臉盆來裝，

一大盆的扇貝，

還沒吃就讓人產生了滿足感，只是價格略貴，

鮮嫩的肉質，飄散的蒜香，

足夠誘人了。

自製土豆泥

本來是無肉不歡的我，

竟然也被這款土豆泥圈了粉。

用店家特製的方法來料理土豆泥，

最後將辣椒油淋在土豆泥上，

味道解膩又好吃！

總結：

餐廳的菜品其實味道都不錯，

環境也很能讓人產生情懷，

只是服務有待提升，

服務員兇巴巴的，竟然直接告訴我上菜慢，

不想等可以去考慮其他家……

地址：什剎海舊鼓樓大街135號

03

北京柳葉刀徐州燒烤（推薦指數：4星）

由一群外科醫生主刀，

哦不，是主辦的柳葉刀燒烤店，

從開店以來就受到了很多人的關注，

店面不大，裝飾的頗具溫馨情調，

連品嘗的客人中很多也是醫生，

甚至有人說，

坐在你身邊的可能是平時約都約不到的各大專家……

豬蹄

豬蹄看起來色澤鮮亮，滿滿的膠原蛋白，

吃起來味道也很香，

能感受到恰到好處的軟硬程度，

油脂適中，沒有過於膩口的感覺。

手撕雞

手撕雞的口味更偏清淡，

有淡淡的酸味，

雞肉緊實有嚼勁，

品嘗燒烤的間歇用手撕雞緩解油膩也是不錯的選擇。

蜂蜜麵包片

麵包片被烤得金黃，

外皮脆脆的，裡面又很柔軟,

蜂蜜微甜的口感，

與烤肉竟然也毫無違和感。

總結：

這家餐廳主要就是感受情懷的地方，

對於吃貨來講，

記得住的只有味道，

而對於醫生或者醫學院的學生們來講，

熟悉的氛圍可能也會為餐廳加分不少吧。

地址：交通大學路1號院甲1-3號1層平房(超市發隔壁)

04

聚富林燒烤店（推薦指數：4星）

聚富林燒烤店位於美食的聚集地簋街，

卻沒有被周圍眾多的美食所淹沒，

反而獨樹一幟，

自然是有它的過人之處的吧，

所以這次測評也是對它抱有很高的期待，

希望它不會讓我失望。

聚富林特色鐵板燒魚

鐵板烤魚絕對是餐廳的必點，

不過請千萬不要冒險想一個人吃完這道魚。

我一個飯量不小的人，都沒有吃完，

去的時候一定要叫上小夥伴才能嘗試。

烤魚採用現宰殺的清江魚先煎過，

後烤制出來的，配料也很多，

肉質鮮嫩入味，主要還是刺少，

對於懶癌患者簡直是舒服得很嘍。

蒜蓉醬香小龍蝦

小龍蝦簡直是宵夜的絕佳搭配，

晚上出來擼串，來一份小龍蝦，

或蒜香，或麻辣的味道在舌尖纏繞，

那美妙簡直難以言喻啊。

只是現實很骨感，

看到不夠飽滿的小龍蝦，

心裡已經扣了分，

吃起來蝦肉的味道也不夠濃郁，

味道只能算一般。

海鮮疙瘩湯

海鮮疙瘩湯是店家贈送的菜品，

之所以把它也放進來，

是因為味道真心不錯。

竟然真的是用海鮮來做成的，

蝦仁、魷魚都清晰可見，

用料很足，味道也很鮮。

總結：

如果想品嘗烤魚，

這家店還是很值得推薦的。

不過烤魚的辣味很足，

不能吃辣的就放棄微辣吧~

地址：東直門內大街188號(北京第六醫院旁)

05

穆沙燒烤.新疆菜（推薦指數：5星）

穆沙是一家提供燒烤和新疆菜的餐廳，

位於地下一層，位置並不算難找，

我跟著導航就找到了店鋪。

裝飾的有點異域風情，

木質書架配合著燈光，

提高了餐廳的整體氛圍。

玉都烤包子

烤包子外表金黃，撒著芝麻，

裡面是用羊肉做的餡兒。

裡面湯汁挺足的，

只是羊肉的膻味挺明顯，

還是可以接受的狀態，

一定要記得趁熱吃！

大漠紅柳烤肉

紅柳烤肉很大塊，

特別有韌勁，

能感覺到肉質很新鮮，

裡面穿插了一些肥肉，

味道調和的剛剛好。

新疆大盤雞

大盤雞是用整隻雞來做的，

不同部位有不同的口感，

料足烹制的也很入味，

時間越久，裡面的面越入味，

就是感覺湯汁不夠濃郁，

如果能再改進一下，味道會更好。

總結：

整體來講這家店給我的感覺還是不錯的，

主要是能同時滿足擼串兒和新疆菜兩個願望，

一邊舉著烤肉，

一邊望著份量超足的大盤雞，

想想都開心哇~

地址：王莊路1號清華同方科技大廈A座B1

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這幾家燒烤店各有不同的特色，

作為一個有追求的吃貨，

你被哪家種了草。

每天都被忙碌的工作壓爆頭，

不來點好吃的怎麼對得起你空虛的胃呢？

踢踢踢

用悠閑時光，享身邊美食。

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