艾草的多種美味吃法，你都知道嗎？

艾草有很好的藥用價值，全草都有藥性，可以祛濕散寒、止咳平喘、消炎止血、抗過敏等等。現在這個時候也正是採摘艾草的好時節，下面介紹幾種常見的艾草食用的方式。

艾草甜湯，年輕小夥子要學學了，別再讓女朋友只喝熱水了，艾葉15克（大約20片），乾薑10克，紅棗4到5枚，紅糖適量，一起同煮大約15分鐘後就可以了。可以緩解女性每個月那幾天的煩躁和痛經癥狀。

艾草餃子，鮮嫩的艾草剁碎，可以和肉餡或者豆腐碎拌勻，加鹽、蚝油等調味做成餡料，就可以用來包餃子了，蒸煮都可以、艾草的奇特香味可以調節食慾，是不錯的生活調劑。

青團，跟做糯米糕很相似。取新鮮的艾草洗凈焯水，搗碎艾草或者只擠壓攥出艾草汁。糯米粉加適量的溫糖水和艾草糊（汁）混合，揉成一個麵糰。然後像包有餡的年糕一樣，包好放入蒸鍋15分鐘左右蒸熟就好了。

艾草洗凈剁碎，瀝干多餘水分之後拌入雞蛋液裡面，怕不好成型可以調一點點麵粉加進去，熱鍋下油煎熟就好了。艾草雖然很清香，但食用過量還是會導致消化系統和神經系統的一些中毒癥狀。

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