走出減肥誤區：吃宵夜一定會變胖？

人們通常以為，夜晚吃東西不僅容易進食過量，還會影響記憶、反應及集中力。在生理方面，依據中醫的理論，半夜子時（晚上11點-凌晨1點）是由膽經值班，丑時（凌晨1點-3點）走的是肝經，如果晚上8、9點後吃東西，食物入口後到達腸胃大約需要3-4小時，正值丑時膽經和肝經修復，這樣肝膽的修復時間就會被影響而中斷。

夜晚進食也經常和胃癌、大腸癌、腎結石、心血管疾病等疾病相提並論。身體在入睡後代謝降低，吃宵夜吸收進身體的營養無法代謝，在血液內的細菌用這些剩餘營養來成長，形成對人體有害的酸性血液，身體容易疲倦，在這樣的身體狀態下，心情當然也不容易好。所以想要健康的方法就是不吃宵夜！那麼是這樣嗎？

不僅很多人認為吃宵夜是不健康的，還認為吃宵夜是肥胖的罪魁禍首，事實並不盡然，許多研究的結果證明將食物集中在晚上的人體重不僅變輕，其體脂肪也降低了！其實吃宵夜的原罪是在於這樣的生活作息：晚到家、晚上工作、晚睡、睡眠質量差、睡得少、壓力大、不吃早餐......反而許多研究表明不吃早餐才是造成肥胖與疾病的主因！不吃早餐的人更容易攝取高熱量糖類、喜愛垃圾食物、容易抽煙酗酒。

不僅如此，肥胖也可能是因為你吃進過多的熱量。白天進食會讓身體容易獲得飽足感，而在深夜吃東西不容易產生飽足感，一不小心會越吃越多。

許多人也不是三餐作息不正常，而是到了睡前莫名其妙就覺得飢餓，睡都睡不著。這時候到底可不可以吃東西呢？其實睡前飢餓的現象反映出平常的三餐進食並沒有讓身體獲取足夠且均衡的營養，與其餓著肚子去睡覺，不如少量吃點健康的東西，最佳選擇是優質的碳水化合物，例如低糖的蔬果、五穀雜糧等。避免容易讓消化變慢的高油脂食物。宵夜的總熱量控制在200卡，在上床睡覺的2小時之前吃完最佳！

關於宵夜，如果你選擇低糖的蔬果、五穀雜糧、低油脂的食物，將總攝入熱量控制在200卡，對自己的健康則有益而無害！

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