枸杞怎麼吃才能發揮最大功效？養生學家一句話說出了真相！

枸杞的營養價值是非常高的，而且很多人都特別喜歡用枸杞泡水喝。可是你知道嗎，吃枸杞的時候也是有很大的講究原則的，今天就給大家詳細介紹一下。

枸杞的養生功效有哪些？

1. 枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

2. 枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。

如何健康的吃枸杞？

少量多次，均衡搭配：

枸杞可生吃，可充分保存枸杞中的營養成分。也可將枸杞放在沙拉、酸奶、麥片里，混合後食用。但是需要注意的是枸杞並不是對所有人都適用，脾胃虛弱、高血壓、腹瀉、感冒的人不宜服用。此外，過量服用枸杞會導致上火、眼睛紅腫等不良反應。

季節不同，吃法不同：

春季，常用電腦者眼睛容易疲勞，用枸杞泡水，可以滋陰明目。

夏季，枸杞適合與菊花、金銀花、胖大海、冰糖等一起泡水喝，下午泡飲最佳，經常服用可消除眼疲勞。

秋季，枸杞可與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類，或取適量枸杞洗凈，與粳米一起煮粥。

冬季，宜與桂圓、大棗、山藥等一起煮粥，或燉排骨、羊肉時加入10-20粒枸杞。

如何挑選枸杞？

品質上佳的枸杞皮干而肉滿，果實偏濕潤，多為赤紅色或偏暗紅，而非鮮紅色。

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